在韩国,喝酒是最重要的社交活动。
无关喜好,不论圈子,几乎所有人都认准以酒精为中心的娱乐才是真正意义上的放松。
人们只接受两种拒绝饮酒的情况,一是信仰原因,二是身体抱恙。
不参加酒局的人不值得信赖。以至于来到韩国的老外,首先得在互联网询问如何夹缝求生。
“一开始我真的惊了,韩国人一直在喝并且不允许你不喝。这是一群疯狂的人,你很难不受到感染。”在首尔一家韩国公司工作的加拿大人 Charles Lee表示,从开始的反感到融入,转变只要不到一个月的时间。“当你投身于集体,便失去了意识,何况还靠酒精加持。”“这里有着全世界最躁的喝酒氛围。马拉松式的烧酒派对让你在享受温馨的过程中不知不觉喝掉一个月的量。”英国留学生米娅坦言烧酒已经取代威士忌成为她最喜爱的酒类,在每周没有酒局的三天里,她也必须借着酒劲写作业,这已成为一种全新的习惯。这个有着“淡伏特加”之称的绿瓶,近20年来蝉联全球最畅销烈酒,买单几乎全是韩国人。至于在国内看到的一水果味烧酒,那都是为了打入国际,在他们当地只能算饮料,还得是原味才上得了战场。而这原味烧酒可是要了人命。20°左右说多不多,犹如液体汽油,兑水二锅头的口感却让喝不惯的老外如同小白鼠生吞化学药水般舍生取义。在鸟叔拉开的北美KPOP风潮之后,烧酒也顺势走红,狗爷都对它salute,不尝试下实在不够fancy。拥有百万级粉丝的博主Drew Binsky曾带领团队在首尔体验了一把醉酒夜生活。持续8个小时,多场地轮转的喝酒接力,复杂的喝酒游戏和规矩把这群老外玩懵了逼,足足把接下来两天的工作昏睡了去。韩国人在公众场合特别吵闹的国际印象,归根结底在于堂食饭桌上的酒聚。只要能吃饭的地方就可以喝酒,人越吵老板越高兴。兴起之时载歌载舞,不但不会引发投诉,连过路客都深受感染照顾生意。全员shot一杯是酒局的开场仪式,迟到者自罚三杯是规矩,先快后慢搭点菜。与我国的酒局相似,走的是吃喝套路,但他们不搞劝酒这种直抒胸臆的表达,靠的是各种细节把你绕进去。随时留意身边伙伴的杯子情况,主动为对方满上,反过来对方也给你续上。超过一岁就是前辈,接过前辈的酒需要一只手扶在端酒那只手的手腕,并且碰杯之后侧过身喝下。将拉丝拧成麻花,轮流指弹,最终将它弹断的为胜利者,上家和下家则需要分别shot一杯。经过几轮数字游戏的预热之后,正式进入啤酒+烧酒主题。这种名为炸弹酒(somaek)的土法调酒,据说可以玩出36种变体,什么旋风、跆拳道、潜水艇,如同他们的容貌一样相似而多变。黄金炸弹酒遵循3:7的比例,烧酒3,啤酒7。以1:9轻度开场,最后加到5:5断片。刚开始还有种科研精神,许多酒杯也做成量杯的样式方便配比。然而实际操作哪顾得了那么多细节,躁就完事。搬来一箱,起码一两瓶都得洒桌上。深水炸弹,又名多米诺炸弹酒,意思是小杯烈酒砸入大杯啤酒的激动瞬间。经过几十年的演变,深水炸弹升级为机关枪弹链,以更快更密集的视听效果将全场气氛推向高潮。当加拿大人Charles Lee第一次目睹深水炸弹的制作过程,用他的话说是置身于民间装置艺术现场。几十个杯子接连碰撞,本来是极具观赏性的项目,却在韩国友人的热烈鼓掌和欢呼声中,莫名变作某种风俗仪式。特别是炸完的瞬间,疯抢咋呼,这种场面只在抢头柱香的新闻中看到过。高潮过后是短暂的休息,此时往往还不到深夜,转场是必须流程。去酒吧或是唱K分成两拨人,也可以先去酒吧找来更多人,然后再一起去K歌。或者把KTV我在成都的姐们儿泡泡曾跟两个韩国人组过局,十来号人被两人拉着转场,最后仅剩三位在东道主家里撑到天亮,那俩友人还泡起辛拉面迎接太阳。韩国酒局特色就在于团体氛围,长线作战。游戏与欢唱交替进行,期间穿插礼数规矩。化骨绵掌,乱中有序,一如KPOP向西挺进的打法,看上去都是花架子,但实力实在强劲。Diageo Korea进行了一项调查,大约70%的韩国大学生存在酗酒行为。整个三月开学季,你能在任何大学城商业区见到倒地而睡的年轻醉鬼。而这只是开始,部门庆祝,社团活动,学院联谊,整个大学生涯酒精贯穿始终。以至于进入职场后,喝酒也成为一项传统伴随着成年人一生的社交活动。“喝酒礼仪是你教外国客人的第一件事。”一位韩裔美国公司董事Bryan Do这样告诉他的下属,一如方时赫布局BTS北美市场的雄心壮志。只是这样的喝法没多少外国人受得了,韩国民众也无法从酒精中真正摆脱日益沉重的社会压力。