榆黄菇炒鸡蛋

材料：榆黄菇适量、鸡蛋(2个)黄瓜(1根)红椒(半根)食艾滋病检测盐(适量)植物油(适量)

做法：

1. 将榆黄菇洗净撕成小块

2. 黄瓜切薄片，红椒切小段

3. 鸡蛋打散后，放油锅中

4. 快速翻炒定型，保持其鲜嫩出锅

5. 利用锅中底油，放中榆黄菇

6. 快速翻炒至菇变软，加入黄瓜片同炒片刻

7. 加入鸡蛋炒匀，加入红椒炒匀，加盐调味出锅

麻辣豆腐干

材料：卤豆腐干，芹菜，辣椒油，花椒油，鸡精，盐、白糖各，香油

做法

1. 卤豆腐干洗净，切片；芹菜洗净，入沸水中焯熟，捞出，过凉，沥干，切成约5厘米长的段；

2. 将辣椒油、花椒油、鸡精、盐、白糖、香油放入碗中调成麻辣味汁，将卤豆腐干和芹菜倒入味汁中拌匀即可。

手撕包菜

食材：包菜300克、蒜头8克、干椒若干个、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精适量

做法：

1、包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；

2、坐锅热油，7成热时倒入包菜片；一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；

3、等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎；再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法；

4、放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。

快手焗鱼

材料：

皖鱼、姜、蒜、大葱、小米辣、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱花、盐、油

做法：

1.小米辣切圈，姜切片，蒜一切为二，大葱斜切片备用。

2.将皖鱼洗净去除黑膜，用盐按摩腌制片刻，洗净后捞出沥水。

3.将老抽、生抽、蚝油、料酒加入皖鱼中抓匀，盖上保鲜膜腌制1小时。

4.热锅倒油，下蒜片、姜片和大葱爆香，将腌好的皖鱼铺在姜蒜片上。

5.撒上小米辣，盖上锅盖中小火焗10分钟，再撒上葱花即可。

红烧鸡翅水萝卜

材料：

鸡翅、洋葱、水萝卜、葱段、姜片、蒜粒、冰糖、红烧酱油、料酒、盐

做法：

1.洋葱、料酒少许盐腌制鸡翅，鸡翅一侧划几刀，方便入味。

2.水萝卜洗净拍碎。

3.锅中加入适量油，油烧热，下入萝卜，炸一下捞出备用。

4.锅中留底油，下入冰糖炒糖色，炒至冒小泡呈深红色后，加入和糖液等量的冷水，继续翻动几下，盛出备用。

5.起锅烧油，爆香葱、姜、蒜。

6.放入鸡翅，炒至反正面变色后，倒入料酒、红烧酱油和炒好的糖色，加入热水稍稍没过鸡翅，沸腾后转小火焖制12分钟。

7.加入水萝卜翻炒，再焖5分钟，加盐调味即可。

以上就是小编今天推荐给大家的美食，简单快手，快来试试吧。

红烧猪骨头

做法

1.猪骨头（买的时候忘记让店家斩断了，自己费劲斩的，大小不一）。

2.凉水下锅焯去血沫。

3.准备调料。

4.捞出洗净沥干。

5.炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。

6.放入所有调料翻炒2分钟。

7.加水量是猪骨头的二倍，大火烧开转中火炖煮，大约炖40分钟，猪骨头已经炖熟，收浓汤汁，熄火。

孜然排骨

做法

1.备好肋排

2.把生姜粉、白胡椒粉、蚝油、酱油、孜然粉、食用油调成汁，把调均匀的酱汁倒入洗好的肋排拌匀，腌制两个小时，再放入已预热五分钟的空气炸锅里

3.摆入空气炸锅内后先加热6-7分钟

4.再反过来加热3-4分钟即可

春季美食推荐：榆黄菇炒鸡蛋，麻辣豆腐干，孜然排骨的做法