这些家常菜,对血糖都不友好,糖友需要少吃或不吃,可别不听劝
经常听见糖尿病人患者跟我抱怨这也不敢吃,那也不敢吃,感觉得了糖尿病之后能吃的东西太少了。 患者王某,65岁,女,患糖尿病11年,饮食比较随意,从开始刚查出血糖高服用二甲双胍降糖,到后来二甲双胍加格列美脲,后查出患有高血压,因此继续服用降血压的药。由于血糖一直控制不佳,半年前医生建议注射胰岛素控制血糖。
患者只要一吃营养比较高的食物或者含糖量比较高的食物,血糖升高就比较厉害,因此患者比较苦恼,咨询吃什么比较好,总不能天天光吃白菜萝卜吧,而且长期吃白菜萝卜还会造成便秘,也是非常的痛苦,可能对很多糖尿病患者来讲都是这样,究竟该吃什么,不该吃什么就变得额外的重要。
哪些家常菜最好糖尿病的患者少吃或者不吃呢?
1、含糖量比较高的食物,王某喜欢吃土豆、红薯、山药、板栗等食物,家里隔三差五就会出现一盘青椒土豆丝,用王某的话说就是,以前穷的时候感觉这道菜是最美味的,所以一直都特别喜欢这道菜,便宜美味还没有大油。 对于土豆,红薯这一类的食物,虽说不是很甜,但是淀粉含量非常的高,淀粉在体内转化成单糖供身体使用,因此,对于糖尿病患者,这一类的食物一定要少吃。王某还是保持以前的习惯,不饿不吃饭,饿了必须吃饱才结束,煎饼+土豆丝的吃法,血糖自然很难降下来。
2、糖醋排骨、糖醋萝卜、糖醋里脊、糖醋鱼等等糖醋类的食物;拔丝地瓜,拔丝芋头等拔丝类的食物。这一类的食物含糖量特别的高,糖尿病患者尽量不要碰。王某对于这一类的食物也是钟爱的不得了,平时本人能忍住不吃,但是每逢过年过节的时候,儿女回家,都感觉自己的母亲劳累了一辈子了,知道王某最好这一口,总是感觉偶尔吃一点点没有关系。偶尔做上这么几道,孩子老人都喜欢的不得了,但是节假日结束之后,王某再次测血糖之后发现自己的血糖又居高不下了。
对于这类含糖量高的家常菜,糖尿病的患者尤其是血糖非常高难以控制的患者还是尽量不要再碰了。像王某这样胰岛素抵抗的患者,本身不吃含糖的食物都会血糖很高,吃了含糖量这么高的食物,自然餐后血糖会升高非常的厉害,而餐后血糖升高的危害甚至大于空腹血糖高,因此,糖尿病患者尽量少食用这一类的食物。 对于糖尿病患者如何吃这一点非常的重要,如果吃的合适的话,可能能减少降糖药的使用,但是如果吃的不合适的话,可能会导致血糖急剧增加。