孜然牛肉

孜然牛肉的用料牛肉 500g 孜然 20g植物油 1勺 洋葱 1个盐 少许 六月鲜特级酱油 2勺料酒 1勺 蚝油 1勺淀粉 1勺孜然牛肉的做法

步骤1   牛肉冲洗一下，用冷水浸泡半小时，把血水完全浸泡出来。

步骤2   浸泡好的牛肉再次冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成粗条。

步骤3   把牛肉条放在一个大碗内，加入一勺料酒、两勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油、一勺红薯淀粉。

步骤4   轻轻的抓拌均匀，腌渍15-20分钟。

步骤5   洋葱去掉外皮，洗净，切成洋葱圈。

步骤6   起锅，加入一勺植物油，烧至3-4分热，加入孜然炒香。

步骤7   然后加入腌渍好的牛肉条。

步骤8   大火翻炒至牛肉条颜色全部变深。

步骤9   把洋葱圈捏散，加入锅内。

步骤10   撒上少许盐，大火翻炒，洋葱变软就可以关火了。

步骤11   鲜嫩好吃

步骤12   来一点？孜然牛肉的烹饪技巧1.这道小炒的牛肉要选择没有筋，比较软嫩的。2.孜然首选颗粒的，不要用孜然粉哟。