吃得开心

有一次跟小妖精下个馆子，坐我们后边的汉子突然问：“你是香甜夹心吧？我是看着你的食评长大的哎！”

把小妖精唬得一愣一愣的。

已经有点想不起来第一次写食评是啥时候，似乎是跟旧爱去天津时候？反正得二十来年了吧，那时候饭馆餐饮对拍照还很抵触，看见我拿出相机老板就会来问：“你是记者吗？”或者服务员经常会过来提醒：“我们这儿不让拍照！”我就会狠狠的回答：“你赶我走吗？那这些我可不给钱！”一般也就不了了之，哪像现在的饭馆子，哭着喊着求着人来拍照。

刚开始写也很粗暴，就是贴一个图，说一句好坏评论。后来我觉得这样的点评档次太低，就尝试着把整个评论写成一个有开头，有结尾，有前后文，有逻辑，有文笔的那么一篇文章，更文学化一些，更作品化一些，但内容多了很多人看着心烦，总有人喜欢快餐式的一句话一张图，现在点评网上更多的也还是这种模式，那时候点评网也还刚开张，枪手汹涌，水军澎湃，我实在不屑于去跟他们为伍。

现在好多人为我惋惜，说我要是一早把我那些评论发到点评网上，早就登峰造极，吃饭哪还需要花钱，恐怕更能赚钱了。

确实很多人写食评的目的就是为了白吃，还要跟餐馆跟饭店打好关系，为了各种好处，并以此为傲。但我与人交往的水平实在是比较差，也是天生能力所限，性格的缺陷，总觉得吃人的嘴短拿人的手短，白吃白拿是占人便宜，那不回馈一点好处实在是良心过不去，但又不愿意受制于人，昧着良心写文字，所以千方百计的是避开利益的往来，推辞饭店的邀约，躲过递来的好处，尽量不跟任何业界人物有过多的接触。宁可多花几个钱，我能吃个开心，写个舒心。

说来简单，其实人活着，总有个人情往来，亲戚朋友的面子，也是避不开，自己呢，对烹饪这一门也是实在感兴趣，有时候难免的多聊几句，相互交流，请教那些口口相传的秘诀窍门，这类事，能不评就不评了，实在要我说几句，只能是不给面子的实话实说，也是得罪过人，终究是秉性太过孤僻，注定我没什么太大前景。有女人说我是个需要敌人更甚于朋友的人，大概也算得上红颜知己了。

去得地方多了，好馆子也算去过一些之后，就越来越觉得大部分饭店不值得去，自己在家做的味道还是更令自己满意一点，食评也就越来越少写，偶尔有下馆子，也就在我每周吃饭的文章里提一笔，文字风格也不像以前那么凶残，岁数大了，火气总是会渐渐褪去，偶尔翻出以前的文章来看，也是感叹那时候怎么那么有趣。现在自己都觉得，太平淡了些。

有次问我妈：“你小时候想过培养我跟美食有关的兴趣爱好么？”俺娘直接就摇头：“没有！”所以说，爱好就是天生的东西，从小被父母逼着干嘛干嘛，往往是走了歪路，糟蹋了大好的时光，还耽搁了一个天才的成长。