相关推荐
-
天津粉肠制作工艺
一.原料配料: 猪肉100千克(其中肥膘20千克,瘦肉80千克), 酱油10千克, 硝200克, 芝麻油3.3千克, 葱末6.3千克, 姜末1.8千克, 淀粉37千克(如用粉团,需57千克), 花椒水 ...
-
教你在家也能做哈尔滨肉粉肠,操作简单容易学,味道比熟食店的好
教你在家也能做哈尔滨肉粉肠,操作简单容易学,味道比熟食店的好
-
正宗的重庆小面全套技术配方,重庆老师傅的不传秘方
正宗的重庆小面全套技术配方,重庆老师傅的不传秘方
-
老师傅不外传的“正宗哈尔滨风干肠”百年老配方,一支给你的视频
老师傅不外传的“正宗哈尔滨风干肠”百年老配方,一支给你的视频
-
第028期:正宗广东肠粉全套配方技术工艺流程,附选址经营技巧
第028期:正宗广东肠粉全套配方技术工艺流程,附选址经营技巧
-
正宗广东肠粉技术配方粤式肠粉肠粉机技术教程
实体摆摊商用配方
-
烧烤老师傅分享整套锦州烧烤绝密技术配方教程!
喜欢就收藏
-
老师傅分享实体店正宗的川式油卤全套配方,...
老师傅分享实体店正宗的川式油卤全套配方,15年的卤制经验!#油卤# 一.卤油配方 菜油10千克,特辣的糍粑辣椒1500克,大葱500克,生姜250克,洋葱200克,芹菜250克,八角30克,山奈10克 ...
-
东北经典名菜㸆大鹅,鹅肉腌制入味是关键,老师傅分享所有细节
东北经典名菜㸆大鹅,鹅肉腌制入味是关键,老师傅分享所有细节
-
花了6000元和大爷学的正宗凉皮制作技术,结婚没用上,分享算了
花了6000元和大爷学的正宗凉皮制作技术,结婚没用上,分享算了
-
正宗杭州小笼包技术,老板含泪分享,助力更多朋友开店成功
正宗杭州小笼包技术,老板含泪分享,助力更多朋友开店成功
-
肉的腌制与熏制技术
来源:生鲜品管
-
分享正宗炸串的全套制作技术,学会就去摆摊赚钱吧(附干料及撒料配方)
鸡柳 一.鸡肉腌制配方(以10斤鸡肉为例) 水2斤,鸡蛋6个,熟芝麻少许,红椒素少许.小苏打2两,盐1两,糖1.5两,味精2.5两.孜然粉.咖喱粉.鸡粉.鸡肉香精各6两.五香粉.胡椒粉少许,十三香四分 ...
-
老师傅分享25种食材原料的腌制配方,全都是干货经验,赶紧收藏学习。
原料腌制看起来操作简单,但是如何通过合理的操作遮盖原料异味.提升原料鲜香味,却是个值得研究的课题,在实际工作中每位师傅,使用的配方都不尽相同,但是目的却是相同的.下面提供些原料腌制配方,以作参考交流之 ...
-
老师傅分享夜市小吃“臭豆腐”配方技术,口感饱满回味悠长
老师傅分享夜市小吃“臭豆腐”配方技术,口感饱满回味悠长