有关「乳酸菌」饮料的6个问答

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Q1:真诚提问一下：市面上补充益生菌的补剂产品，在理论上真的有效吗（不考虑个人体质和吸收差异的话）？

A1: 得看具体的菌株，不同菌株需要的量也不同。

有的菌种有效，否则只能说一般都比较安全，有没有效不好说。

比如「HN001」在双盲随机对照试验中，显示对于孕妇和乳母益生菌治疗组的抑郁和焦虑评分明显低于安慰剂组。（ 10.1016/j.ebiom.2017.09.013）

也就是说还是看得出效果的。

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Q2: 乳酸菌饮料不是糖很多吗，喝的价值大吗？

A2: 益生菌饮料的最大卖点就是益生菌的作用，但另很多消费者不喜的是糖含量比较高，所以近年来低糖、减糖产品陆续上市，满足不同的健康选择。

我们在选购的时候可以先看看标签，单双糖含量≤5%可以算低糖，≤0.5%算无糖。一般低糖产品会用一些甜味剂，这可以从配料表中看出。

如果是想让孩子长身体、获得更多的钙、蛋白质，主要还是得选发酵乳制品。

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Q3: 乳酸菌不是到处都有吗？

A3: 其实乳酸菌和益生菌还是有区别的，目前市面上总说乳酸菌产品，主要因为这是法规的分类，但一般卖点往往还是特别加入的益生菌，不是所有的乳酸菌都是益生菌，也不是所有的益生菌都发酵糖能产生乳酸。

Q4: 饮料里的益生菌都死了吧？

A4: 首先得看类型，如果是活性乳酸菌饮品，厂家一般能保证出厂时的活菌数量，但还得冷链运输才能减少益生菌衰减，比如超市里常温放置的就别买了。

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Q5: 到肚子里不会热死么？

A5: 热还好，关键是大多数都会被胃酸、胆盐杀灭，所以食品厂家加的往往都是比较耐胃酸、耐胆盐的菌种。

一般特别加的益生菌，最后还是能观察到粪便中益生菌含量增加的。

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Q6: 冲剂还是益生菌饮料好？

A6:你得自己对比菌种、剂量、价格…… 单纯为了获得益生菌的话，往往饮料反而性价比会比较高。冲剂往往菌株和数量会比较多，保存、服用比较方便，一般也无糖。