潜在需求巨大!功能性农产品的下一个风口即将到来?

目前,全球生态产品的年销售额已达到625亿美元,法国、英国、荷兰、瑞士等国消费量较大,产品种类涵盖农作物产品、奶制品、肉类、水果等。欧盟自产生态农业产品供不应求,有近60%的缺口需要从新兴市场国家和发展中国家进口,生态农业产品的市场前景可谓越来越广阔。

其中,功能性农产品的概念在近年来被逐步放大。其实早在多年之前,功能性农产品的概念便已经被提出,还有专家曾经预测,功能性农产品将在2030-2050年间达到万亿规模水平。

功能农产品是未来高端食品的发展方向

人们在吃上有三个层级:第一阶段是有什么吃什么,第二阶段是想吃什么吃什么,第三阶段是你该吃什么吃什么。功能农业解决的是第三个阶段,你该吃什么,你缺什么,该补什么,吃了什么能管用。功能农产品让农产品中的营养物质从“富含”变为“定向含有”,被认为是未来高端食品的发展方向。

功能农业,是在《农业发展2050路线图》报告中所提出来的全新概念,通过十年探索,最后形成了功能农业一本专著,建立了功能农业新学科。

作为一项新兴的农产品增值技术,功能农业通过差异化实现了农产品营养品质的提升、满足了消费者健康消费需求,带动农业产业的转型升级。因此说功能农业既顺应国家农业供给侧改革的趋势,同时又具备三增效应即“农业增效、农民增收、人民增寿”。

农业增效。“功能农业”消除“阴性饥饿”的方法,是向土壤中添加微量元素矿物质营养剂,改善土壤的矿物质水平与作物根际环境,进而作物吸收微量元素,通过食用再到人体。

数据显示,我国已批准的国产保健食品中,功能成分含有矿物质元素的产品共200多个,市场价值超过500亿元,能有效带动农民增收,带动产区扩大产值。

相关专家表示,目前农业企业在功能农业产业化中投入产出比一般在1:10~1:20,因此当功能农业科技企业产值达到2.5亿元时,将直接带动产值达到50亿元,间接带动大农业产值在100亿元以上。

高产农业解决了人们吃饱的问题,绿色农业解决了人们吃得安全的问题,功能农业主要是希望解决人们“吃得健康”的问题,满足消费者日益增长的从“吃饱”、到“吃得安全”、再到“吃得健康”的需求,属于农业3.0。

功能农业受到国家高度重视

早在2019年,就国务院印发了《国务院关于实施健康中国行动的意见》,成立了健康中国行动推进委员会,国办印发了《健康中国行动组织实施和考核方案》,目的是统筹推进《健康中国行动(2019—2030年)》组织实施、监测和考核等工作。文件明确指出“鼓励企业研发生产符合健康需求的产品,增加健康产品供给,国有企业特别是中央企业要作出表率”,这意味着功能农业迎来了前所未有的发展机遇。

农业农村部办公厅印发《关于深入实施主食加工业提升行动的通知》提出,“开发多元产品,以功能化、营养化、便捷化消费需求为主导”。功能农业有关表述首入农业农村部主食提升行动,并作为产品多元化的首要方向。

国家粮食与物资储备局“中国好粮油”、“科技兴粮”两大行动鼓励开发功能粮油产品。国家粮食与物资储备局联合国家发改委、科技部印发的《关于“科技兴粮”的实施意见》提出“鼓励企业申请新建一批粮食行业重点实验室、技术创新中心……进一步增强粮食产业创新能力”,并将“开发小麦、稻谷、大豆、杂粮、特色植物油脂等功能性、专用性新产品”等功能粮油作为重点发展方向。“中国好粮油”行动计划、“国家优质粮食工程”均提出“营养、健康”是“好”字的标准。

2021年,国家卫健委还印发了《健康中国行动2021年工作要点》,文件中明确指出:续推进营养健康标准体系建设,制订食品安全基础上的食品营养相关标准。修订完善预包装食品营养标签通则和包装管理,及时掌握上市食品规范标示情况;同时制订发布《营养健康学校建设指南》、印发加强春秋季校园食品安全工作的通知。

功能农业的最新进展有哪些?

1. 富硒农产品

富硒农产品是我国功能农业中较早提出的概念。在很早之前,硒缺乏是发生克山病的主要原因,而在我国大部分地区食物中硒含量较低。补硒的过程中经历药品补硒、保健品补硒、食品补硒三个阶段。目前通过农作物、动物等硒营养强化,获得富硒蛋白的有机硒产品,被认为更加有效和安全。目前富硒产品的开发,生产已经进入产业化,如湖北恩施地区的富硒茶、江西的富硒大米等产品不仅市场反响好,企业效益也高。

2. 藜麦产品

藜麦被称为“超级谷物”含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和多种植物化学物质。藜麦是联合国国际粮农组织( FAO) 确认的唯一能满足人体基本营养需求的单体植物,被正式推荐为最适宜人类的完美“全营养食品”。藜麦产品主要以藜麦籽粒、藜麦粉以及加工产品为主。藜麦在我国的种植尚不足30年,目前山西省静乐县为我国主要的藜麦生产地区。

3. 螺旋藻产品

螺旋藻含有丰富的生理活性物质与营养成分,研究表明螺旋藻能够有效增强人体免疫能力,具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳等功效。但是天然的螺旋藻产地产量有限,不能满足大批量,大规模生产。通过生产技术的研究与改进,目前螺旋藻的产地也不断扩大,产量已经大幅度提高,如内蒙古鄂托克旗的螺旋藻产业园区每年生产的螺旋藻粉为我国螺旋藻粉产量的三分之一。

4. 红球藻产品

红球藻是自然界中虾青素含量最丰富的生物。虾青素是类胡萝卜素的含氧衍生物,具有抗氧化作用。能够防治癌症、增强免疫力、预防心血管疾病、维护中枢神经系统的健康、延缓衰老、保护细胞及抗炎等作用。目前红球藻的培育已经进入产业化阶段,如云南省的“荒山培育雨生红球藻”模式,在不占用耕地、绿地等资源的情况下实现雨生红球藻产业化发展。

(0)

相关推荐

  • 富硒叶面肥助力富硒功能性农产品

    产品:联合富硒叶面肥与有机营养土 提升品质增产增收 王经理介绍说:"公司主打两款产品.一是富硒叶面肥,二是有机营养土.富硒叶面肥已获得国家发明专利,在增加农副产品品质方面效果显著.它以最高级 ...

  • 富硒农业_功能农业将成为中国农业产业发展的新引擎

       功能农业是指通过生物营养强化技术生产出来的具有健康改善功能的农产品,如:富硒.富锌.富钙功能.维生素富集的农产品. 功能农业是消除隐性饥饿的方法之一,也是农业供给侧改革的一条新路径.有预计说,明 ...

  • 关于富硒农业,你知道多少?

    功能农业,是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品.简单地说,就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求,比如,满足不同年龄段.不同群体所需要的钙.铁. ...

  • 郑州高级吃货 尽可放心享受健康安全美食

    远离农药残留.转基食品果蔬 吃上富硒米面果蔬等健康食品 日前,笔者妛和健从河南瑞和园休闲农业科技开发有限公司(简称:公司)李总津琪处了解到,该公司已与河南功能农业科学研究院(简称:院)强强联合,让健康 ...

  • 闫洪明:有机农业=情怀+智慧

    推文第1255天 本文整理自闫洪明老师在耕读大学第四期课堂录音 地点:山西长治市长治县东掌村 闫洪明,2012年中国有机十大行者.1982年1月,分配到我国著名科学家钱学森身边工作:1997年底至20 ...

  • 那些富硒农产品,看看有多少人是在跟风瞎种

    早些年间,高产农业倍受关注,后来绿色农业成了焦点,现在又有一个与时俱进的名词:功能农业.听上去很高大上,其实并不神秘,简言之,就是通过生物营养强化技术,生产出具有健康改善功能的农产品.       吃 ...

  • 功能性食品的下一个风口,该轮到巧克力了!

    保健食品零食化推动了功能性食品尤其是带有纵享体验的功能性糖果的发展,根据欧睿数据,2015-2019年中国功能性糖果销量从21.7亿元增至28.7亿元,复合年增长率为7.16%.其中,软糖更是在今年迎 ...

  • 【e汽车】日内瓦车展的取消 是下一个风口的到来?

    疫情仍未过去.准确地说,它的影响依然巨大. 继北京车展无限延期之后,因疫情影响,日内瓦车展也被迫宣布取消. 值得一提的是,日内瓦车展自1924年创办之日起,只在第二次世界大战期间停办过7年,本次取消成 ...

  • 需求井喷!口腔健康会是功能性食品的下一个蓝海吗?

    图源:pixabay 作者:kariya Tastewise发布的<2019年功能性食品报告>显示,全球功能性市场的规模预计将超过2,750亿美元,对于食品和饮料品牌来说,了解消费者的动机 ...

  • 农产品——下一个风口

    一波钢铁.煤炭引领的工业大宗商品价格疯涨,让垄断资源的央企国企赚得盆满钵满.然而剑有双刃,下游的火力发电.工业制造--承受不住了,譬如火电动力煤成本价在700元/吨左右,超过这个数值就意味发电亏损,而 ...

  • 软糖爆火之后,饮料会成为功能性食品的下一个明星赛道吗?

    " 80年代,"东方魔水"健力宝横空出世,拉开了中国功能饮料的序幕.2000年代,"怕上火"成为时代背景下功能饮料的另一种诠释.而近几年,随着市场和消 ...

  • 五年一遇的需求侧改革成下一个风口,五年前...

    五年一遇的需求侧改革成下一个风口,五年前的十三五供给侧改革曾催生了一大波行情,这次的十四五需求侧改革,又会对市场有怎样的影响?分享几点.   1.16年供给侧改革,重点去传统产业过剩产能,减少生产,减 ...

  • 趣拿洞察 | 轻盐是食品行业下一个风口吗?

    2019年的研究数据显示,94%的中国城市消费者试图减少盐的摄入量,而趣拿发现,天猫超市 "柴米油盐"生活小趋势显示,95后家庭平均比85后每天少吃3克盐,其中三成95后用薄盐生抽 ...

  • 【中信建投电新】光伏电池研究(一):光伏牛市下一个风口——N型异质结电池

    摘要 " ✔异质结电池是光伏行业的下一个大风口 光伏产业链近年来快速发展的本质是技术驱动降本提效.目前单晶趋势已经确立,P型电池提效进度放缓,N型电池效率提升潜力大.展望未来,我们认为光伏行 ...

  • 行业的下一个风口,药代也开始奔波了

     专栏作者/火炎  医疗行业深耕,坚定的长期主义者. 伴随着集采带量,中标丢标各种现实问题,笔者最近发现身边的代表.医生们都开始在研究医疗短视频的内容. 医生们希望通过医疗短视频打造个人IP,最终实现 ...