立冬后,油豆腐和它绝配,香嫩爽口,没肉也香,1周7天不够吃
油豆腐是我们最常见的食物,北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。油豆腐营养丰富,富含优质蛋白、多种氨基酸、钙等营养元素,其色泽金黄,内如丝肉,富有弹性,深受人们的喜爱。
油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。今天分享大葱烧油豆腐的做法,香气四溢,特别下饭。
大葱烧油豆腐
【准备食材】:油豆腐、大葱、食盐、蒜瓣、小米辣、生抽、白糖、食用油
【制作步骤】:
第一步:油豆腐冲洗干净,然后剪成两半;大葱洗净切成片备用。
第二步:锅中倒入适量食用油,油热后将蒜瓣和小米辣炒出香味。
第三步:倒入油豆腐翻炒,加入生抽、白糖、食盐、适量清水炖煮至变软且入味。
第四步:等汤汁快没有的时候,放入大葱翻炒至出香味且变软即可出锅装盘。
第五步:这道大葱烧油豆腐就做好了,色泽金黄,香味扑鼻,开胃解馋又下饭。
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