立冬后，油豆腐和它绝配，香嫩爽口，没肉也香，1周7天不够吃

油豆腐是我们最常见的食物，北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。油豆腐营养丰富，富含优质蛋白、多种氨基酸、钙等营养元素，其色泽金黄，内如丝肉，富有弹性，深受人们的喜爱。

油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。今天分享大葱烧油豆腐的做法，香气四溢，特别下饭。

大葱烧油豆腐

【准备食材】：油豆腐、大葱、食盐、蒜瓣、小米辣、生抽、白糖、食用油

【制作步骤】：

第一步：油豆腐冲洗干净，然后剪成两半；大葱洗净切成片备用。

第二步：锅中倒入适量食用油，油热后将蒜瓣和小米辣炒出香味。

第三步：倒入油豆腐翻炒，加入生抽、白糖、食盐、适量清水炖煮至变软且入味。

第四步：等汤汁快没有的时候，放入大葱翻炒至出香味且变软即可出锅装盘。

第五步：这道大葱烧油豆腐就做好了，色泽金黄，香味扑鼻，开胃解馋又下饭。