这是人尽皆知的事实：一只鸡失去头部，还能存活几分钟。
这种无头家禽能存活，是因为它们的脑部位置，位于头骨45度角处的一个小区域中。小脑和脑干，这些负责处理大部分维生功能的部位，位于鸡只的脖子中，因此当头被切掉后，身体还能继续存活一小段时间。大部分不幸的鸟儿，失去头部后会立刻死亡，或是在死前发狂地乱冲。不过，有一个案例中的鸡只在没头的情况下，活了一年半。无头鸡麦克(Mike)，又被称为奇迹麦克，它是一只五个月大的公鸡，在科罗拉多州弗鲁塔市(Fruita， Colorado)的农场里过着幸福的生活。1945年9月10日，Lloyd Olsen这位农场主人决定该让麦克成为某人的晚餐了，所以他砍了这只动物的头。但这只鸡拒绝死去，在跑了一会儿后，它又安顿下来，好像什么事都没发生过。麦克甚至还(没成功)试着啄食，所以农场主人决定随它去了。隔天Olsen发现麦克在睡觉，而且还活着，所以他决定要照顾这只怪异、奇迹存活的鸡。他开始喂麦克喝水和牛奶、吃小片的玉米。农场主人会用点眼药器，直接把食物塞进这只鸡的喉咙。麦克在砍头后倖存了，因为农场主人的小斧头没砍到它的静脉，所以这只鸡只丧失它的视力和一部分的脑，而这部分的脑部不负责掌管维生功能。跟有头的时期相比，麦克只是变得比较笨拙。很快的，当地的小报写了奇迹麦克的文章，有人出价请Olsen带无头鸡上遍美国各大余兴节目。他们的冒险之旅展开，随着他们在城市之间穿梭，麦克的知名度大增。大家会付钱去看这只无头公鸡，所以在知名度最高的时期，麦克每个月为它的饲主赚进4500元。这只鸡的价值估计有1万元。麦克常常出现在新闻中，包括时代杂志、生活杂志。这只鸡游访美国18个月，直到它去亚利桑那州凤凰城经历最后一趟旅程，一切才终止。麦克活得像个巨星，也死得像个巨星。在1947年3月17日，麦克和他的主人在凤凰城的汽车旅馆过夜时，这只鸡被一粒玉米呛到窒息。Olsen身边没有设备能救它，所以麦克死了，留下它未完的旅程。Olsen不想承认麦克死了，所以他告诉媒体，他要把这只鸡卖掉。神奇麦克仍很有名，而弗鲁塔市在城中立了一个雕像来纪念它。甚至会在每年五月举行一年一度的无头鸡节，纪念这只鸡曾在无头的情况下活了18个月。
