您对农家地锅兔的做法有多少了解

相信很多朋友对于农家地锅兔的做法有多少了解呢？下面就跟优客轩的师傅详细去了解下吧，希望能够帮助到您。

原料：
兔肉适量，面粉适量，玉米粒适量。
调料：
A料（郫县豆瓣适量，八角、桂皮、小茴香各适量），海天生抽、料酒各适量，鲜汤适量，盐适量）

B料（野生鲜花椒及花椒叶），青花椒油）），色拉油）。
制作方法：
（1）将兔肉斩成块，加盐和料酒腌渍3-5小时；面粉加水和玉米粒调和成稀糊，入水锅中煮成“玉米面疙瘩”备用。
（2）炒锅上火，下色拉油炙锅，倒入兔肉炒干水分，接着下A料炒香，掺入鲜汤及面疙瘩烧开，下生抽及B料调味，盛入锅内，点火上桌即可。