对学校里的这三件事,不能搞自主安排、各自为政
这三件事分别是学生食堂、作息时间和校服。
第一,学生食堂问题。
当前学生食堂存在的问题主要有两个:一个是对外承包经营还是由学校自主经营?另一个是,实行配餐制还是点餐制?
国家的指导意见是学生餐厅不能承包经营。而事实上,现在大多数学校的餐厅都是包给外面的公司来运营的。
“商人重利”,承包经营自然要牟利 。承包商给学生提供的饭菜往往价贵质低量少 ,在孩子身上牟取利益。孩子深受其害,为此而发生罢餐的事件也时有发生。
“配餐制”就是所有的学生吃一样的饭(病号或过敏的及少数民族学生除外),收一样的钱;“点餐制”就类似于超意兴这样的快餐店,每顿都做许多样的饭菜,供学生现场选买,交的费根据孩子选择的饭菜不同有多少之别。
现在的学校餐厅大多都热衷于“点餐制”,一方面“投其所好”,另一方面,可以打出特色餐的招牌,而提高收益。
“投其所好” 不错,而营养均衡呢?我曾经多次目睹,有个学生经常选购他喜欢吃的大米盖饭,看他狼吞虎咽的样子,好似多少天没吃过饭了。一碗大米盖饭与营养配餐有多大差距,孩子不可能考虑这么多,因为他往往只考虑了自己的口感,是典型的“跟着感觉走。”
孩子考虑不到,大人要考虑到。所以世界上几乎所有的发达国家的公办学校的食堂都是实行的“配餐制”,比如英国著名的伊顿中学,所有学生吃的饭都是一样的,由专门配的营养师来调配,并兼顾花样,而不是由孩子凭感觉和喜好来选。
“民以食为天”,三餐联系着祖国的希望和未来。国家要出台管理细则,指导和要求学校食堂不以盈利为目的,不搞对外承包;要配营养师,要严格执行“营养配餐” ,科学供餐,满足孩子身体健康发育的需要,不搞“选餐制”。
第二,作息时间。
休息时间与孩子的身心健康紧密相连。“休息是为了更好地学习”,“身体是学习的本钱。”如果在作息上挤占和压榨了孩子的睡眠和休息时间 ,会使越来越多的孩子产生疲惫,走向厌学,甚至发生抑郁。
道理很清楚。但是现实中,各个学校互相攀比,在作息时间表上大做文章,早起晚睡已成常态 ,孩子睡眠不足已成常态,厌学的人数也越来越多。
学生作息时间表要由国家统一颁布,当然要考虑各地时差,可以出几套方案。
第三,校服。
学生在校要穿校服。但是校服的款式、价格、布料等等往往是由各学校自主安排。当前的问题是,该项工作自由度太大,在家长的参与和推动下,众说纷纭、矛盾频出,占用了学校很大的精力来善后。
国家或省里完全可以统一颁布几款学生装(当然可有调整),供各校选用即可,这样既减少了内耗,防止各自为政甚至腐败,还可以形成我们自己的民族品牌。
总之,食堂、作息和校服是每一个学校的共性问题,没有必要搞个性化、特色化发展,完全可以搞 国家层面的统一。剩下的才是真正的教育工作,才是校长们“八仙过海,各显神通”的地方。