美食推荐：黑木耳炒黄花菜，湘味辣椒萝卜，油焖春笋的做法

湘味辣椒萝卜

材料：白萝卜、食盐、糖、生抽、芝麻油

做法：1、白萝卜洗干净，切好，风干。注意不要切断，这样就可以挂在晾衣架上面了。

2、风干后的萝卜，把之前没切断的撕开。加上少量食盐，糖，搓揉。把萝卜揉软。揉好后放置5-6分钟。

3、然后拌上湖南的剁辣椒。注意不要放太多，剁辣椒本来是咸的，再加上之前揉萝卜的时候也放了盐。

4、拌好后放入干净没有水的容器中。

5、3-4天后辣椒萝卜就可以吃了。弄一点出来，放上剁辣椒，生抽，芝麻油，味精拌一拌就可以吃了，非常下饭。很爽口。

油焖春笋

材料：春笋，料酒，盐，老抽，甜面酱（可不加），白糖

做法：1.选鲜嫩春笋几支，剥壳洗净，削去老根，切成滚刀块；

2.起油锅，油热下笋块煸炒一两分钟，加盐，烹料酒，老抽，甜面酱和白糖，炒几下；

3.加一勺水，加盖中火焖煮；

4.等汁快干时，水淀粉勾芡，起锅装盘。撒点葱花更好看

黑木耳炒黄花菜

材料：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。

做法：1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。

2、木耳撕成片；黄花菜挤去水分，切寸段。

3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。

4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。

5、加入适量高汤，转至中小火。

6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。

7、用水淀粉勾芡，出锅即可。