家常菜的分享;韭菜蘑菇蛋,糖醋藕片,炸花椰菜

红烧千节

配料:豆腐皮、黑木耳、酱油、生姜、八角、肉桂、干辣椒、糖、汤

练习:

一,事先准备好所有的原料并浸泡真菌。

2,生姜切片,准备八角茴香,肉桂,香叶和干胡椒。

三,把豆腐皮切成条,用手打个结。

四,锅中倒入少量植物油,炒姜和干辣椒,然后倒入1碗汤中。

5个,汤煮沸后,倒入几千节。

6,把木耳放进去,盖上锅盖,把汤沥干。

炸花椰菜

成分

半花椰菜/1个红辣椒/2个韭菜

大蒜3/少许盐/1勺酱油/1勺孜然粉/少许鸡精

实践

1、 原料准备好后,将花椰菜洗净,切成小块,再用淡盐水浸泡片刻。它尝起来更脆。把洋葱、大蒜和红辣椒切成块备用。锅里烧油,放入胡椒粉,用小火把蒜片炒香。

2,把花椰菜放进锅里炒2分钟,在锅里放1汤匙酱油,加点盐调味,然后炒1汤匙孜然粉,把洋葱放进锅里搅拌均匀,出锅前加入鸡粉搅拌均匀。

三,,我们应该多吃花椰菜,花椰菜具有丰富的营养价值,有助于消化吸收食欲,烹调后口感鲜嫩可口,特别适合中老年人、儿童和脾胃虚弱、消化功能差的人食用。

糖醋藕片?

配料:莲藕1份,老酱油2匙,白醋4匙,糖3匙,鸡精适量,盐1匙,洋葱适量,淀粉适量

练习:

一,莲藕去皮切片,莲藕片热烫后取出备用,将1茶匙老酱油、2茶匙白醋、3茶匙糖、1茶匙鸡精和1茶匙盐混合成糖醋汁。

2,烧油,炒藕片,加糖醋汁,在淀粉中加水,搅拌均匀后倒入锅内,加入葱花,高热收汁

韭菜蘑菇蛋

配料:小韭菜1个,金针菇1个,鸡蛋2个,大蒜4个,生姜1个,酱油1汤匙,盐1/2茶匙

练习:

一,准备必要的原料,韭菜洗净控水,切块下碟,从金针菇上除根,洗净,撕成条。

2,金针菇洗净,用开水烫2分钟,排水管,把鸡蛋打匀,姜蒜切碎。

三,锅中倒入少许油,加热至60%热,倒入破蛋液,迅速翻炒成块,取出。

四,锅里倒少许油,炒姜蒜,加入金针菇,炒一会,加入韭菜炒。

5个,将韭菜炒几下,加入1汤匙酱油和1/2茶匙盐调味,最后,加入炒鸡蛋液,搅拌均匀,然后出锅。

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