韭菜炒淮山

食材：山药1根、油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、韭菜适量

做法：

1.山药冲水去皮泡入盐水中

2.韭菜泡入水中

3.韭菜洗净切段

4.山药切成条泡入盐水中

5.葱切段备用

6.炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花出香味后加入山药翻炒6分钟左右

7.加入韭菜翻炒几下

8.最后加入适量盐即可出锅。