【舌尖上的麻城】丁俊发 | 老米酒记

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《从大别山走出的共和国将星》链接

卷一|卷二|卷三|卷四|卷五|卷六|卷七|卷八|卷九|卷十

 作 者 简 介 

丁俊发，笔名逸云。一九八九年毕业于麻城二中，喜阅读，好写作。

作者|逸  云

东山南麓，巴水之源。木子店镇，独杨树村。山川秀美，人杰地灵。象卧村东，凤栖西峰。水名康乐，岗似长龙。尤西北有山状若锅覆，人名锡锅吊酒，相传乃东山老米酒之发源地也。村人皆擅酿善饮，方圆百里无有出其右者。有乡邻李甲,丁乙自幼同窗，皆贪杯中之物，俱为豪饮之士，故相交甚笃。时近岁尾，天寒地冻，朔风四起，李甲闲来无事，电邀丁乙过府赴宴。

日暮，丁乙欣然赴约，推门见炉火正旺，树蔸哗哗作响。吊锅高悬，热气腾腾，三海壶米酒煨于炉内。喜不自禁，歌曰:“老米酒，蔸子火，过了皇帝就是我。”李甲和之，丁乙曰:“兄可知此歌来历否？”李甲曰:“未知，酒尚未温，且听兄道来。”丁乙曰:“吾闻长者言，元朝未年，红巾遍地，有罗田人氏徐寿辉与本县邹普胜揭竿而起，一日风雪之夜，借宿于村栖凤尖胡姓猎户家，主人以蔸火,吊锅,老米酒,腌腊肉盛情以待。酒至半酣，徐击碗作歌:'老米酒，蔸子火，过了神仙就是我。’邹、胡连连称善。徐停箸问邹曰:'卿何不凑兴？’邹曰:'弟自不敢与兄比肩，且听我道来:老米酒，蔸子火，过了皇帝就是我。’后徐称帝，国号天完。邹官拜太师，徐赐老米酒为御酒，赏文武百官品尝。屈指算来此歌谣距今已有六七百年矣。”

李甲叹服:“吾只知歌之传唱，尚不知有此等佳话。酒已温，吾辈且过了皇帝就是我罢。”推杯换盏，二人相饮甚欢。一壶将罄，李甲问曰:“今岁酒何如？”丁乙赞曰:“此酒色泽如茶，圆润如诗，淳厚绵绵，回味无穷，如饮甘露。恰如先贤李贽所言: 聚龟峰之灵气，吸巴水之精华，承上天之甘露，师杜康之工艺。”李甲叹曰:“世人只知杜康酒解忧，怎知吾老米酒解馋乎？”丁乙道:“此言非虚，历代文人骚客，但凡饮过此酒，便留文记之。据考唐杜牧官拜黄州刺史，至歧亭饮酒，留下'借问酒家何处有，牧童遥指杏花村’；宋东坡左迁黄州，游定惠寺，品老米酒，赞不绝口，留有佳句'定惠海棠香十里，东山美酒醉千家’；明乡党梅之焕诗云:'酒香飘千里，东山户户春’。又传兰陵笑笑生书成奇书《金瓶梅》于本县麻城，日饮老米酒，谓之为'金华酒’。故兄不可挂怀。老米酒，蔸子火，过了皇帝就是我。若无千万豪情，岂可咏唱？”

李甲曰:“兄博闻强志，弟所不及，不知近日酒量见长否？”丁乙笑曰:“愿舍命相陪耳。”换盅作碗，一来二往，三壶将罄。丁乙已微 醺，以手击桌而歌:“老米酒，蔸子火，皇帝算什么，我就是我。”李甲讶然:“兄改歌谣，气势非凡，何解？”丁乙笑曰:“昔曹孟德与刘玄德煮酒论英雄，看风云之变幻，傲视天下英雄皆碌碌，成千古佳话。今吾昆仲饮老米酒，评说前人，美酒佳肴，蔸火如春，通体舒泰，飘飘欲仙，畅意人生，虽皇帝远不及矣。”李甲大悦，呼其妻郑氏复续两壶，妻谏曰:“此乃上等浮子也，未曾勾兑，其后劲绵绵，慎之慎之。”李甲喝道:“吾昆仲久别重逢，汝妇人之见，安敢败吾酒兴？”妻不敢复言，依言续酒。

正谓酒逢知己，千杯尽欢，屋外北风甚急，室内蔸火正旺，吊锅菜已过半，二人相饮尽兴，丁乙满面红光，击碗作歌:“老米酒，蔸子火，皇帝老子就是我。”李甲骇然:“兄酒醉乎？若依古律欺君之罪，祸及满门矣，慎言慎言。”丁乙笑曰:“自孙文辛亥革命，帝制早除，何来皇帝？吾今酒壮人胆，虽千万人吾亦往矣。何惧做回皇帝老子？”李甲知是醉语，不复辩。适丁乙之子叩门，开门纳之。原其子侍父至孝，外出闻父赴宴，恐其醉酒，特驱车来迎，见状扶父上车，迎父归。丁乙辞行仍大呼不止:“老米酒，蔸子火，皇帝老子就是我。”众皆苦笑。

翌日，二人饮酒之事，不胫而走村人皆知，引为笑谈。有村民逸云者，初不以为意，退而思其言，服二人深得老米酒之妙，遂作文记之，名曰《老米酒记》。

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