365天都吃不腻的家常菜，做法简单到无法相信，一盘菜能配三碗饭！
春风又绿江南岸，迎面的春风夹杂着迎春花的香味，没想到，春天这么快就来了。沐浴着温暖的空气，整个人都精神了，听到鸟叫声，仿佛一下子穿越到了小时候，记得小时候喜欢在空地上逮麻雀，小小的麻雀非常机灵，左蹦右跳的，总是捉不住，直到弄得灰头土脸，看着飞在空中的麻雀，总是不甘心，不过回到家看到桌上的美食，不快的心情顿时烟消云散了。
记得妈妈经常做给我们吃的就是炒肉丝了，一盘简简单单的炒肉丝，却是我们家天天都少不了的家常菜，关于做法，妈妈说非常简单，兔兔长大了也学着做了好几次，终于有点像模像样了。
今天要分享的就是一道青椒炒肉丝，很常见的家常菜，做法因人而异，我们家的做法是有点特别的，下面分享给大家。
【配料】
猪肉 / 青椒 / 红椒 / 花椒油
生姜 / 黄酒 / 生抽 / 白砂糖 / 陈醋
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 猪肉切丝备用，生姜青椒红椒切好备用。
2. 铁锅热油，放入切好的生姜煸炒出香味，接着放入肉丝煸炒至出油，这样做的目的是让这道菜没那么油腻，因为兔兔选的猪肉是肥一点的五花肉，炒出来更香更下饭。
3. 放入适量花椒油和黄酒调味，这样会让这道菜更加鲜香可口。
4. 加入适量生抽调味，更加鲜美，不可错过。
5. 肉丝吸收一半黄酒和生抽之后，加入切好的青椒红椒一起翻炒。
青椒红椒富含维生素，常吃，能补充人体所需维生素，提高免疫力。
6. 出锅前放入适量陈醋和白砂糖调味，加入适量食用盐和鸡精调味即可出锅。
一盘红绿搭配的家常菜，配着引来的春风，格外引人嘴馋啊，就这样一盘炒肉丝，兔兔能吃三碗饭，家人都说这盘菜酸甜可口，鲜美无比，端上桌很快就一扫而光了。
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