一周大事件丨政协委员建议公务接待中提倡全面素食，西汉姆联足球俱乐部为球迷分享纯素食谱……
上周大事件回顾
双汇布局人造肉、嘉吉中国将推出植物肉品牌、达能创建植物基加速部门 ......
HEY MAET作为行业内结合西方vegan文化和中方素食文化一家致力于以植物原料做出有肉的色香味的植物肉，并将植物肉的先进理念落地中国的企业。
作为国内领先的“植物肉”品牌，HEY MAET拥有国际顶尖研发团队，使用海外进口原料，以及非转基因大豆组合，经过独家海外特殊的工艺和国家⼀流先进生产工艺打造与众不同的Q弹肉感。
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湾仔码头联合新猪肉推全球首款工业化生产冷冻预包装纯植物肉水饺
日前，冷冻食品类品牌领导者湾仔码头推出全球首款工业化冷冻预包装纯植物肉水饺——“未来水饺”，在湾仔码头的宣传简介中，对这一产品高度重视，不乏“颠覆传统”、“前瞻思维”、“健康生活”等溢美之词。
湾仔码头与OmniPork新猪肉合作推出的“未来水饺”，采取纯素混合植蛋白配方，选用大豆、豌豆、香菇以及米4种优质原料，经过“特殊工艺处理”，制成味道、质感、香气均能比拟真猪肉的“植物肉”，打造出看似有肉却又无肉的“未来水饺”。
该产品具有“全素、健康低脂、无添加防腐剂”的特点，有黑椒香菇和紫甘蓝玉米2种口味，以零售包装的方式销售，目前仅在香港地区有售。不久后也将与内陆的食客见面，让“健康风暴”席卷全球！
湾仔码头始创于香港，主要产品为水饺、馄饨。目前，湾仔码头已经成为美国通用磨坊食品公司旗下品牌，在中国内陆拥有3家工厂。
湾仔码头的高调入局，再度印证了植物肉、人造肉概念的火热。植物肉领域尚属蓝海市场，随着市场发展，必将有企业脱颖而出，那么，谁会成为这个赛道中的领跑者呢？
“野生动物身上多含有病菌，容易因食用野生动物而引发公共卫生事件，今年的新冠病毒就是例证。”徐景坤表示，尽管中央明令禁止，但个别地方政府还存在违反规定在公务接待中使用野味情况发生，如2016年重庆大同镇政府镇长多次用野味进行公务接待，2017年宜春袁州区水务局公务接待和加班用餐时出现野生甲鱼、野猪肉和麂子肉等野生保护动物制作的菜肴等等，有的地方政府还在单据上用普通菜品名称来替代野生动物逃避监管。
徐景坤认为，公务接待用餐需要科学健康饮食，公务接待菜品的选用不仅事关个人健康，而且也事关区域卫生健康，必须在公务接待中倡导健康饮食习惯。在这方面，有些地方政府已有初步尝试，如2014博鳌年会用餐以素菜为主；湖南古丈县政府规定乡镇公务接待荤菜只能一个；某市召开两会食宿接待以素菜为主，从简成主流等。
徐景坤强调，公务接待最显著的是具有公务要素，公务用餐具有工作餐性质，应以简单朴素为主。
为此，公务接待菜品建议以家常素菜为主，避免荤菜供应，既有利于身体健康，又可节约成本控制经费开支，还有利于保护野生动物。在本地传统文化基础上，积极探访民间菜品，对公务接待菜谱进行革新和改良，推出地方特色素食菜品，还能够展示了地方风土人情。
据彭博社报道，在特朗普总统发布行政令要求肉类加工厂重新开工的第一周内，美国大型牛肉或猪肉屠宰场所在区域新冠确诊病例增长到了40％，而全国平均数字为19％，前者的冠状病毒感染率达全美平均水平的2倍以上。
这些区域仅占美国总人口的7.5％，但从4月28日到5月5日，他们的新增确诊病例占全国的10％。
由JBS、Tyson和Cargill运营的一些全国最大的肉类加工厂已经成为该病毒的“震中”。至少30名工人和一名美国农业部检查员死亡。据工会组织国际食品和商业工人联合会的数据（United Food and Commercial workers International Union）显示，超过10000名工人已感染或暴露于病毒，超过一半的工厂员工的病毒检测呈阳性。
根据该工会5月8日的声明，过去两个月至少有30个肉类加工厂曾经关闭。
当屠宰场位于主要人口中心之外时，感染的增长速度甚至更快，而且影响可能更大。此前由于疫情导致一系列肉联厂关闭，屠宰产能急剧下降，猪肉和牛肉价格大涨，而无处出售生猪的农民只能忍痛扑杀。
美国农业部长Sonny Perdue上周五说，14个大型肉类加工厂正在复工。农业部要求所有肉类加工商提出计划，以符合美国疾控中心发布的行业安全准则。
随着疫情蔓延，餐馆和酒店的关闭导致需求大幅下降，全球渔业可能损失数十亿美元。
根据联合国贸易和发展会议（贸发会）的数据，2017年渔业产品出口额增至1530亿美元。预计到2020年，出口将下降至少1/3。随着疫情蔓延，餐馆和酒店的关闭导致全球需求下降。
英国慈善机构“Fishermen’s Mission”首席执行官David Dickens对《卫报》说：“疫情来袭，人们对高质量的海鲜不再感兴趣。”他解释说，中国对螃蟹和龙虾等贝类的需求已经“蒸发”！
三文鱼、鳟鱼、鳕鱼和虾的价格都出现了大幅下跌，后者现在的售价是平时价格的10%；马尔代夫已经完全停止向欧洲出售金枪鱼；印度对中国的虾出口下降了10%到15%。
自新冠病毒爆发以来，阿根廷对西班牙、意大利和中国的海产品出口下降了30%。
疫情对渔民的影响是巨大的，据估计，全世界约有940万渔民，其中90%生活在发展中国家。
但联合国贸发会议指出，困境中还有一线曙光：海洋的健康状况得以改善。
地中海的捕获量下降了80%。一些专家认为，2020年可能是欧洲水域不会出现过度捕捞的一年。
据外媒报导，美国知名的植物奶公司Califia Farms，最近在全食超市推出了系列纯素黄油产品。
这种新型植物基黄油有两种口味：海盐鳄梨和海盐橄榄。
Califia Farms正在以“欧洲风格解锁西海岸的健康问候”的广告语销售这种全食物为基础的植物黄油。新的黄油生产线由100%全食物成分制作，如椰子油、鳄梨或橄榄油、腰果和老虎坚果酱，用营养酵母培养，不含棕榈油或菜籽油。
今年早些时候，Califia Farms获得了2.25亿美元D轮融资，是天然食品领域有史以来最大的私人融资项目之一。Califia Farms计划利用资金扩大其燕麦生产线，开发新产品，提高生产能力，并进行全球扩张。
成立于2010年，Califia Farms产品线主要分为三大类：乳制品替代品，包括植物蛋白饮料、植物奶精以及无乳的益生菌酸奶饮料；冷萃即饮咖啡和果汁。
从2014年到2017年，Califia Farms营收规模增长近10倍，是美国三年里增速最快的食品饮料公司。根据Euromonitor的数据，Califia Farms已是美国第三大植物奶公司，仅次于达能和Blue Diamond。
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雀巢生命花园推膳食补剂新品
近日，雀巢官方发布消息称，旗下高端有机膳食营养补充剂品牌Garden of Life（生命花园）推出了免疫系列新品——博士系列铂金款免疫益生菌。
据介绍，该款益生菌新品是生命花园联合多名专家学者共同研发，拥有900亿活性益生菌，包含嗜酸乳杆菌NCFM、双歧杆菌HN019、鼠李糖乳杆菌GG等12种菌株，实力平衡肠道菌群，强势呵护人体免疫。
Garden of Life(生命花园)是美国有机膳食补充剂第一品牌，创立于1998年。Garden of Life的理念更致力于改善并打造人与健康的生活互动联系，帮助人们恢复绿色有规律的生活习惯。
Garden of Life生产经美国农业部USDA有机认证和NON-GMO非转基因认证的营养品，从真正的食物入手，采用最好的产品配方，用品质打败世界各地的大型商业实验室里的人造合成和化工“强化剂”。
2016年起，Garden of Life正式进入中国市场，并引领中国高端专业的海外膳食补充剂市场消费升级。
近年来，随着全球环境问题的日趋严峻，不少熟知的运动品牌也纷纷致力于环境保护事业。最出名的当属来自Converse的Renew系列。
近日，Converse Renew系列又回归了，不得不说全新配色的颜值更是达到新高度！
此次共将推出两款鞋型，分别为高帮 Chuck 70 Renew Hi，以及低帮 Chuck 70 Renew Ox，均是日常穿着经典百搭的鞋型。
这个系列的颜色更为活泼丰富，使用了之前从未用过的颜色。在Converse Chuck 70 低筒款式上拼接了粉红与嫩蓝，高筒的部分则是以芥末黄、灰橘色与葡萄紫带出复古质感。
这一组鞋的特别之处就在于：原本是橡胶制的中底上还覆盖了一层特别的布料，营造出一种刻意做旧泛黄的感觉。
比起之前的系列，这一组鞋更有原汁原味的“破旧感”，泛黄的旧布，凹凸不平且质感十足的特别布料，你种草了吗～
日前，这家新成立的非营利性企业——Material Innovation Initiative（创新材料计划，简称MII）正推进下一代可持续材料在时尚、汽车和家居用品行业的发展，以此替代动物性材料。
MII致力于通过改善常用材料的循环性，来减少现有纤维的环境足迹，比如，通过合成纤维和纤维素化合物的使用；还包括创新型材料的研发，比如通过植物基材料和实验室创新材料。
可持续材料不再是20世纪80年代的产物，技术的进步已经使材料工业发生了革命性的变化！MII将与企业家、科学家、学者、企业、行业专家和商界领袖进行广泛合作，在多个行业推广可持续的素食材料，让动物性制品成为过去式。
MII创始人Stephanie Downs和Nicole Rawling，都是植物基食品行业的佼佼者，她们共同创建了这个组织，她们希望将动物替代品带入时尚行业，推动创新素食成为主流。
Rawling说：“我们可以改变材料工业，以此解决巨大的环境问题，目前正汇集科学家和企业家为品牌提供所需的技术指导和专家支持。我们可以共同实现可持续发展目标，制造出消费者和地球需要的新材料。”
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疫情期间，西汉姆联队足球俱乐部为球迷在线分享素食食谱
据悉，在新冠病毒蔓延期间，英超足球俱乐部西汉姆联队在网上为球迷分享了素食食谱。
球队的主厨Edd Nicell正在为那些因疫情被隔离在家的球迷朋友们推送菜谱，由于他们在家的时间变长，在厨房的时间也相应增加。
目前在俱乐部官网上，已经发布的几款素食菜谱有：坚果酱豆子馅饼、茄子酱千层面、蘑菇菠菜意大利饭。
“天气不断变化，为什么不趁这个机会在厨房多呆一会儿呢？”Edd Nicell对球迷们说到。“我很高兴看到很多朋友和家人在提升烹饪技巧，许多人也愿意花时间更仔细地审视自己的饮食模式。‘’
为什么不尝试着在你的每周菜单中加入一些纯素美食呢！
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