武汉中百也玩起绿标店：邻里生鲜如何成为小年青最爱逛的“菜市场”？
来源：灵兽 ID:lingshouke
深绿色的门头，透明的落地窗，翠绿的蔬菜、色彩缤纷的水果，赏心悦目的堆头，这些美丽的商品和陈列，从门店外路过的行人都清晰可见。这就是中百超市倾心打造的邻里生鲜第一家店：滨江苑店。
这家店是由老店改造而来，被称为“邻里生鲜”，店铺整体色调以绿色为主打，主要经营生鲜食品。与一般超市相比，这家生鲜店不论是从装修，还是商品专业度明显提升了几个档次。
这家邻里生鲜店将于6月30日开业，邻里生鲜正是中百集团2016战略转型的一个重要举措。“邻里生鲜”的定位非常明确：为顾客全面提供专业定位、高品质商品、便捷舒适的购物体验以及多样化的服务内容。
中百超市生鲜总监郭鸿飞表示，中百超市以滨江苑店为“邻里生鲜”旗舰店，准备在全市开设一批生鲜专业店铺，主旨在细分社区市场中充分挖掘长尾需求，进一步满足顾客对优质生鲜、洁净生鲜、安全生鲜上的殷切渴望，真正提高对市民日常生活的服务质量。
中百绿标店的全新改造，是类似工业4.0的提档升级，完全改变了以往菜市场、传统超市经营蔬果脏乱的印象，购物环境更加舒适、时尚。
滨江苑店作为绿标店的代表，特邀日本大师设计店铺简约而自然的绿色风格，生鲜经营面积占店铺面积的50%以上，充分表明这是一家以生鲜为特色的超市。与吵闹、杂乱的菜市场、传统超市比，顾客在这里购物，可以感受到专业的定位、高质的商品、舒适的购物体验，享受温馨、宁静与舒适。
在滨江苑店里，可以看到木质与金属制成的优质货架，质感强烈，精致考究，搭配和谐的灯光效果，点滴细节无一不体现出用心。
顾客不仅可以购买怦然心动的生鲜食品，还可以在店内观景吧台边享用关东煮、现磨咖啡、永和豆浆等等即食食品。对顾客来说，在一天的劳作和辛苦后，逛逛中百“绿标店”，将成为又一种惬意的生活方式。
走进店铺就可看到，生鲜品类占据门店商品结构的重心，经营品种包括蔬菜、水果、肉食、冷冻冷藏、即食等，品类齐全，品种数达到600余种。其中，蔬果品种有150种以上，能充分满足顾客多元需求。
从源头出发，建立配送中心、优化冷链配送，商品品质更加新鲜。
以“鲜食自制、蔬果自采、安全自检”为核心经营理念，充分保障食品最新鲜、蔬果最绿色、安全最放心。
大投入保障大安全，中百超市建立了白沙洲生鲜配送中心，升级蔬果供应链实现集采购、运输、分拣、装卸、搬运、信息处理及配送等一体化，有效减少了蔬果流通过程中的损耗，减少流通环节，降低流通成本和交易费用，有效降低成本，最大让利到顾客。
“邻里生鲜”的促销品种商品对比菜场价格便宜30%。同时还配有专业冷藏车配送，独立冷藏库保存，从进到卖全程严格安全管控，有力保障绿标店蔬果的品质。
“绿标店”进口商品比例提高到10%以上，国际化生活元素十分丰富。在店里，可以买到法国贝松骑士干红、土耳其爱太阳雍家葵花油、新西兰牧场牛奶、马来西亚橄榄油、德国费尔德黑啤、意大利意面酱、韩国泡菜、日本芥末、东南亚香料等。还有中百集团海外直采商品，真正来自原产地的进口商品，让顾客在家门口就能体验“坐地日游八万里”的感觉。
品牌代表着可以信赖。“邻里生鲜”全天候准备各类“无铝害、无防腐剂、无增白”的安全放心鲜食面点、新鲜健康美味的熟食、便当以及中西餐点。
鲜食产品全部由中百中央大厨房自动化生产加工、产品标准化监测。鲜食产品有北方馒头、南方馒头、麦香馒头、豆浆馒头、葱香花卷、鲜肉包子、发糕等，还有精致面包甜点、熟食便当，在提供美味的同时，也为大众健康着想，通过控制糖分、卡路里，辅以膳食纤维，打造不同种类和口味的健康放心食品，形成品种多样化、生产规范化、标准统一化的丰富选择。