宁夏人文：明朝那点事之23，金戈铁马中，孤芳自赏的银川葡萄酒，当惊世界殊，来之不易啊
挖掘少为人知的宁夏人文，讲述你不熟悉的宁夏历史，我是阿威！给您带来不一样的宁夏风情！
《大银川传奇》
小城故事多，但听我唱和。
唏嘘叹往昔，千秋已蹉跎。
这几天，在银川举办的国际葡萄博览会非常热烈。银川平原优越的地理环境和气候，让贺兰山东麓的葡萄种植和产区已经享誉国内外！
词条解释是这样的：
宁夏回族自治区位于中国西北部的黄河中上游地区，首府银川，东邻陕西省，西部、北部接内蒙古自治区，南部与甘肃省相连，属温带大陆性干旱、半干旱气候。该自然环境使得宁夏地区十分适宜葡萄的生长，宁夏葡萄产地分布于引黄灌区，以银川平原（中卫、中宁、灵武三县和银川市郊）较为集中。
与其他地域的葡萄相比，宁夏葡萄的特点为：含糖高、果酸少，粒大汁浓，甘甜爽口，香味浓郁。
其实，不止是西域，银川平原的葡萄种植历史也很久远。
从西汉时期，古丝绸之路打通开始，中原与中西亚和欧洲大陆通商往来，商贾驼队不止，佛教的盛传，商品的流通，让河西走廊成了东西方物产物品的交换和文化相互交融之所，葡萄和葡萄酒的酿造技术也从这个时候，开始大面积从西域来到了中原。
其实，我国从商代时候就已经有葡萄酒了，只是种植不多，没有大面积推广和饮用。
宁夏作为丝绸之路上的一个节点，自然也开始有了葡萄的种植和生长！只是还不成规模。
到了南北朝时期，北朝周武帝在怀德郡公，大将军吴明彻死后，把他的三万部众迁往灵州（今吴忠和灵武大部）。【这个吴明彻，在威记《塞上江南旧有名：你只读到银川的美丽，可它表达的不是你想的那样》的文章中有介绍，有兴趣的看官可以打开了解一下】
这三万部众都是江南人（今江苏南京），那是江南水乡啊，四季常绿之地。他们来到宁夏后，面对这荒凉和黄沙，最渴望的就是绿色！于是，他们就疏浚古渠，除了种田发展农业，还广种葡萄，就为了四季里能看到绿色，让所处之地能有故乡那梦里水乡的感觉！
因为，葡萄树相对于其他树木，更适合在宁夏这沙地上生长，并且容易存活啊！而且结的果实还能吃，还能酿酒储存！江南之地的人们酿酒可是一把好手，融会贯通能力极佳，君不见，江南名酒众多，像那女儿红和状元红，哪款不是绝佳好酒？
于是，葡萄酒在宁夏大地上落地生根，发扬光大！
时光荏苒，时光来到了唐朝！
葡萄酒在当时颇为盛行，酿造技术也已相当发达，风味色泽更佳，这是一个上至庙堂的天子和满朝文武，下至江湖的平民百姓，文人墨客都喝葡萄酒的辉煌盛世，以致许多文人雅士都以葡萄酒为题材作赋吟诗。
有关葡萄酒的诗名篇众多。这里就不多作叙述。但是，有关宁夏，银川平原的，却是要说道说道。
大诗人韦蟾一首《送卢潘尚书之灵武》让宁夏（银川）名声大噪，名垂千古！
《送卢潘尚书之灵武》
唐代 ··韦蟾
贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。
水木万家朱户暗，弓刀千队铁衣鸣。
心源落落堪为将，胆气堂堂合用兵。
却使六番诸子弟，马前不信是书生。
有理由相信，诗中这个“果园”，就是高度概括北朝时期那三万江南人的杰作，可以想象，当时的银川平原已然是百渠流润，果园繁茂，农田碧浪接天的盛况！
诗中“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”一句成了千古名句，更让银川平原有了“塞北江南”的响亮称号。
从李德明迁都怀远镇（今银川），李元昊建立西夏之后，由于连年征战，国备以粮草为主，葡萄种植成了不普遍的行为，在西夏不到两百年的历史中，葡萄很少出现在文献上，只在灵州一带种植，供皇室饮用，葡萄酒更是甚少出现在百姓餐桌上。
而到了元代，则是历史上葡萄酒饮用的最高峰！因为，元朝饮酒风气盛行。酒类品种迎来了大爆发！葡萄酒也在其中占一席之地！
从元代著名诗人元代马祖常的《灵州》一诗中佐证了这一点，也说明了银川平原上的葡萄种植在经历蒙元灭西夏的惨祸里，也不曾中断。
他到灵州后，看到塞上江南的风光，是这样描述:
乍入西河地，归心见梦余。
蒲萄怜酒美，苜蓿趁田居。
少妇能骑马，（高）年未识书。
清明重农谷，稍稍把犁锄。
诗中“灵州”，位于今宁夏灵武和吴忠之间，“蒲萄”系葡萄古称。《灵州》这首诗不仅生动歌咏了大约七百年前银川平原地区的风土人情，而且也佐证了当时的宁夏，葡萄不仅食之有余，而且还用来酿造醇美可口的酒，已经是普遍的行为。
有意思的是，在元末明初时期，有一位诗人也同样写了一首关于葡萄酒的诗，点明了酿造葡萄酒的葡萄品种。
更为有意思的是，他和唐代那名写《凉州词》的大诗人王翰同名！
唐代大诗人王翰写的《凉州词》可谓是无人不知：
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
而元末明初的诗人王翰则是这样写道：
揉碎含霜黑水晶，春波滟滟暖霞生。
甘浆细挹红泉“溜”，浅沫轻浮绛雪明。
金剪玉钩新制法，紫驼银瓮旧豪名。
客愁万斛可消遣，一斗凉州换未平。
酿酒的黑葡萄已经广为种植了！
这位元末明初的诗人王翰也十分喜欢喝葡萄酒。还写了一首《葡萄酒赋》，盛赞葡萄酒“气芳而德醇”“真席上之珍也”，并说饮了葡萄酒“不觉气和而意适，体熏而酣，颓然而就枕，不知明月在西南”，就连“金之露”也比不上它甘美。
由此看出，在风靡了整个元朝的之后，在明朝初期，葡萄酒的芳香还是那样诱人。
但是，葡萄酒的发展在明朝的时候受到了阻碍。
首先是从明朝开国皇帝朱元璋开始不提倡，他是从穷苦人家出身，认为从西域进贡葡萄酒，千里迢迢不说，还实在是劳民伤财。更何况中原本身就自有五谷可供酿制酒品。
所以他说：“何用以此劳民”？
从这个时候开始，饮用葡萄酒开始迅速降温，加上当时的收缩防御政策，在鞑靼和瓦刺的势力控制之下，西域的葡萄酒很少向东流传，只有那些远赴西北边地的人，才有一品香泽的机会。
另外，与此同时，明朝廷将酒税列入商税，直接向酿酒户和酒铺征税。据记载，酒按“凡商税，三十而取一”的标准征收。这样，又极大地促进了蒸馏酒和绍兴酒的发展。而相比之下，葡萄酒则失去了优惠政策的扶持，加上运输上的不便，于是，不再有往日的风光。
而银川地处西北三边之地，加上适合葡萄的生长，在洪武九年迁六地百姓近六万人戍边屯田之后，葡萄酒的酿制得以保留和发扬下来。葡萄酒在银川平原小范围地传播饮用。那些返乡或者升迁离开宁夏的军士携带的葡萄酒数量有限，使得宁夏的葡萄酒声名不广。人们都还只知道西域的葡萄酒的美名！
还有就是作为“九边重镇”之一的宁夏镇（银川城），边地防守的任务本来就很繁重，战伐不断。而葡萄种植是一个精细活，戍边的军士和人们的生产劳动都是以屯田种粮食为首要任务，至于种植葡萄，只是集中在银川平原腹地的灵州（今灵武和吴忠一带），那里受战争的波及相对没有贺兰山沿线那么大。产量自然就没这么大。
那时候，葡萄酒当然就是按需分配了。每年喝得上葡萄酒的都是像镇守太监，总兵官，都御史，巡抚，游击将军之类的官员了，他们在平时的饮宴宴请中推杯换盏，好不尽兴，而平民百姓只有出力的份，哪里会有享用丰收的喜悦呢？
后记
到了现在，银川的葡萄酒再次大放异彩！可以自豪地说：宁夏葡萄酒，当惊世界殊啊！来到宁夏，可不要错过哦！
待续，