趣谈丨这位心直口快的德州齐河籍明朝进士写了封“饮食节约倡议书”

郝炯（1599年—1674年），齐河人，崇祯进士，做过直隶肥乡县、永年县知县，后调入中央担任刑科给事中，不久即改任兵科给事中。

他禀性刚烈，有兼济天下之志。在肥乡县时，曾率领数百兵士筑城对抗几万后金的虎狼之师，荡肃悍匪，整葺水利，课士劝学，政绩颇多。

让他名留青史的，是崇祯十六年五月，他冒着杀头的危险，写下一纸弹劾奏疏，矛头直指当朝首辅、权臣、内阁大学士周延儒及其党羽，震动宇内。

《明史》中记录了这个片段，每个字读来都力重千钧：“吏部郎中吴昌时、礼部郎中周仲琏，窃权附势，纳贿行私，内阁机密，每事宣泄。总之，延儒天下罪人，昌时仲琏又延儒之罪人也！”

一场弹劾周延儒、吴昌时的风暴被郝炯轰然引燃，这年冬天，吴昌时伏诛，周延儒赐死，郝炯“直声震天下”。

入清后，迫于政治压力，郝炯出任浙江布政司参议，不过很快以病告归齐河老家，恪守家训，甘心淡泊，卒于康熙十三年，入祀乡贤祠。

康熙年间的《齐河县志》记载，郝炯告归齐河老家后，写了一篇倡议节约饮食的小文章。

当时，齐河等地在请客的宴席上讲排场，要面子，加重了生活负担，人们苦不堪言，却又不得不顺从乡俗，勉强为之。

直人快语的郝炯看在眼里，以自己特有的豪迈文风，对这一流弊进行了猛烈抨击。

———— 原  文 ————

告诸亲约

物价再贵，今日十倍往时。而酒席之盛，今日又十倍往时。即倾囊所有，备极水陆奇味，以敬嘉宾，岂非美事？但物力有限，口福无多。每见勉强支持之人，设一席如应一苦傜，回一酌如销一夙债，富者一时挥霍，而贫者数日踌躇，以是展转腾那希图节省，良朋厚友渐以参商是。备极水陆，乃欲厚而反薄，因密而成疏也。

道人敬立一约，告之诸亲：除候官府大宴及正经吉筵务求成礼外，至于寻常雅坐，多不过十二味，少即八味、六味无不可，惟以可得而易办为主。此后，常常而见，源源而来，省物力，惜口福，笃亲情，三美具备。主亲必以余言为然，断不谓道人多事也。

壬辰春日 澹道人 郝炯 顿首拜书

壬辰，指南明桂王永历6年，公元1652年，明亡后10年。这一年他53岁。

由郝炯的描述，我们看到了三百多年前山东世俗生活的铺张之弊，指出了恶果：“欲厚而反薄，因密而成疏”，这样讲排场不仅没增进感情，反而使人和人之间更疏远。他提出了自己的主张：最多十二个菜，六个菜也无不可，可得、易办为主。

向讲排场这种已大行其道的风俗说“不”，是需要胆量的。尽管人人都觉得不好，但风俗已形成，谁改变就会遭非议。所以大家都不说。郝炯第一个说出来，肯定有嘲笑的，但更多的是暗挑大拇指的。

郝炯的这篇小文章，可能是中国历史上独一无二的节约饮食倡议书，我在网上搜索了多次，没有找到类似的文章。

虽然朱子家训上有“一粥一饭，当思来之不易”之语，也只是循循善诱地讲理，郝炯却明确倡议，还带着具体的操作办法，让人仿佛看见他在京城、县里做官处理政务时，清晰的思路，明快的决断。

这篇小文章即使放在今天，也不过时。

（已载11月23日《德州晚报》）

■作者：姜仲华  ■编辑：王晓松