美食分享:青椒炒莲藕、素炒藕丁 、香菇空心菜、芝麻酱淋嫩豌豆
青椒炒莲藕
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-材 料-
藕 1根、青椒 1个
红椒 1个、辣酱 1茶匙
生抽 1汤勺、糖 1茶匙
-做 法-
1. 将藕去皮切丁后倒入锅中沸水焯水2分钟,盛出备用
2. 将藕丁倒入锅中沸水焯水2分钟,盛出备用
3. 接着将青、红椒去籽后切丁
4. 接着倒入生抽、糖,青、红椒丁翻炒均匀
5. 懒人版辣炒藕丁就完成啦
素炒藕丁
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-材 料-
莲藕250g、胡萝卜50g
青椒30g、香菇30g
油、姜、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 食材摘洗干净
2. 莲藕切成丁放在冷水里浸泡
3. 胡萝卜、青椒、香菇切成丁
4. 起油锅,姜入锅煸香,胡萝卜、香菇入锅炒
5. 藕丁入锅炒,盖上锅盖烧一会儿
6. 加盐、蔬果粉炒
7. 青椒入锅炒炒均匀关火,盛出享用。
香菇空心菜
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-材 料-
空心菜110克、香菇3朵
生姜适量、红椒2个
素蚝油10克、食用油5克
食盐、蔬果粉0.5克
-做 法-
1. 香菇切片,红椒切小段,生姜切碎,空心菜切段,叶子和梗分开放。
2. 锅内倒入油,油温热时,加入姜末炒香。
3. 加入香菇片,翻炒。
4. 加入素蠔油炒匀后,开大火。
5. 下入空心菜梗翻炒。
6. 菜梗快成熟时,加入空心菜的叶子,翻炒。
7. 加入盐调味,出锅前加入红椒、蔬果粉翻匀即可。
芝麻酱淋嫩豌豆
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-材 料-
豌豆150克 芝麻酱一勺
海盐适量
-做 法-
1. 锅里放盐,烧开,加豌豆,煮到豌豆飘起来即可
2. 芝麻酱加开水少许调制均匀可流动
3. 豌豆飘起来就熟了,装玻璃烤碗,一人一碗
4. 淋芝麻酱,即可吃!清甜香软,超级好吃的时令绿色零食。
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