芹菜猪肉馅馄饨的做法

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芹菜猪肉馅馄饨

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作者: 逗
  • 1小时36分钟

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  • 1/24 准备好食材

  • 2/24 芹菜开水打水焯

  • 3/24 捞出剁碎

  • 4/24 攥干水份

  • 5/24 葱姜切沫

  • 6/24 肉馅顺着一个方向搅拌上劲,加入葱姜沫,盐,生抽,蚝油,鸡精,十三香,熟油

  • 7/24
    顺着一个方向搅拌均匀

  • 8/24 焯好的芹菜倒入肉馅中

  • 9/24 加入一个鸡蛋搅拌均匀

  • 10/24 拌好的肉馅

  • 11/24 准备好馄饨皮,我是买现成的

  • 12/24 在馄饨皮的一个角的位置打上馅

  • 13/24 向上翻卷一下

  • 14/24 在向上翻卷一下

  • 15/24 捏住左右两边,往身体方向回捏

  • 16/24 两个角捏在一起

  • 17/24 馄饨就包好啦,正面照

  • 18/24 包好的馄饨

  • 19/24 锅内烧水开锅下馄饨煮,点水3次,就好啦

  • 20/24 调汤料,碗内加虾皮,紫菜,盐,鸡精,椒盐,胡椒粉

  • 21/24 煮好的馄饨盛到碗里

  • 22/24 加入煮馄饨的清汤翻拌一下,撒上香菜沫

  • 23/24 放点辣椒油,来张美照!

  • 24/24 翻拌一下开吃!

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