原创 三伏天吃它正当时，每天早上吃半碗，软糯可口，顺顺利利过苦夏！

要说莲子的魅力可不仅仅是这一个呢，开始我以为爸爸做莲子只是为了省时间，等我长大了才知道原来并不完全是这样的。在莲子里面的营养是最适合夏天去吃的，它里面含有了蛋白质和多重的维生素，能够起到一个清热解暑又养心的作用。因为天气一燥热的话，大家就会变得很烦躁，无论是学习还是工作都没有了什么兴致。把莲子和冰糖在一起制作，可以获得一个清凉舒爽的早餐，让一整天的精神都饱满了起来！

而且夏天也是最容易失眠，对于睡眠质量有着很大影响的一个季节。多吃一些莲子可以很好的帮助我们更安稳的入睡，而且也不会有辗转反侧的时候，轻松入睡一觉到天亮！冰糖和莲子简直是天选的搭配，有了它们伏天再热也不怕！

食材：冰糖随意、菱米10个、大米两把、莲子十个、鸡米头一把

做法：1、准备好需要用到的全部东西在锅里面加入一点的凉水，莲子需要在制作之前提前的泡好了，然后把鸡米头和菱米，加入到里面去开火煮，要用大火煮沸了以后再更换成小火。

2、红枣需要洗干净了，最好可以把它一分为二，将里面的核给挖出来扔掉，然后再倒入在锅里面。

3、大米需要在淘洗干净了以后，等到水开了之后再加入到锅中，然后继续用小火进行熬煮。

4、等到锅里的东西煮得差不多快要熟了以后，就将冰糖加入到里面继续的熬，仍然要使用小火。

5、直到锅里的粥变得越来越黏稠了，而且确认冰糖已经完全的融化掉了，就继续用烧火煮一下，之后关火，再把盖子盖好闷一下。

1、锅盖闷煮一下能够让每一粒的食材都充分地吸收一下糖，接下来再捞出来装在碗中就可以开吃了。

2、零米，莲子和鸡米头都需要在制作之前提前的泡好，这样子会更容易煮透一些。如果喜欢甜的就可以多加一点冰糖，不喜欢的话少一点也没关系。