青山学百吃不腻的几道下饭菜，好吃的放不下筷子，吃完都赞不绝口

小炒豆腐

1.把豆腐洗干净。

2.配菜洗净。

3.姜蒜，青椒，小米椒，葱切好备用。

4.锅里烧油，把豆腐切块放锅里两面煎。

5.两面煎至金黄，撒入切好的姜蒜青椒小米辣。

6.蚝油，生抽，老抽，盐，味精，加点清水调汁倒进锅里。

7.把豆腐煮上几分钟就可以啦。

清炒豇豆

1.豇豆切成段（不要太长）

2.蒜切成片

3.锅内加油，油温七成热下豇豆

4.过油至豇豆外表起小泡泡，出锅，沥干油

5.重新起锅，放少许油，下蒜片，煸香蒜片，下豇豆，可适当勾少许水翻炒！

卤水猪蹄

1.准备好猪蹄，让老板切小块，过下水洗净

2.锅里放入少许油，放入姜片和猪蹄

3.翻炒片刻，加入盐，料酒，蚝油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶

4.翻炒均匀，加入适量的水，大火煮1小时

5.大火慢慢收汁

咖喱鸡块

1.先把鸡胸，土豆，胡萝卜，洋葱洗净切成小块备用

2.锅内放入黄油开小火

3.黄油完全化开后放入洋葱翻炒出香味

4.洋葱出香味后放入鸡块

5.鸡块翻炒变色后放入土豆块和胡萝卜块翻炒

6.待翻炒7成熟后放入少许酱油调色

7.再放上少许开水，盖上盖煮7_8分钟

8.打开盖放入咖喱块

9.待咖喱块完全化开后放入少许盐调味

10.几分钟入味后，中火收汁

家常番茄鸡蛋汤

1.西红柿切块

2.鸡蛋打散

3.热锅放油，放蒜

4.下西红柿，炒烂

5.加入水

麻辣牛肉

1.牛腱肉切成小块凉水里泡十分钟

2.锅里放水烧开后放入牛肉煮至七成熟

3.捞起来切成小条沥干水份

4.锅里倒油烧至七成热，下牛肉条中火炒至金黄

5.炒好的牛肉捞起来备用

6.准备好辅料

7.将就锅里的油下辅料中火炒香，倒入炒过的牛肉，中火转大火炒3分钟

8.出锅

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