都熟悉的姜，却还有很多不知道的分类，你看你知道几种？
姜 类 篇
唐慎微引《本草经集注》提到：“生姜，归五脏，去痰，下气，止呕吐，除风邪寒热。”
觅天然 ’品原味
姜 的 简 介
药材来源：
姜，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
功能主治：
姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。
姜的药解
来自《金寿老人药解》：生姜
姜(此意特指生姜)
气味辛温(辛温阳性),通神明(通心火,《素问·灵兰秘典论》云:“心者,君主之官也,神明出焉”),逐秽(污浊)气,化寒湿(温则去寒,辛能化湿),平水火(使火生土,而士能制水),燥士益四旁(原注:指心肝脾肺肾而言),维气血阴阳之传变也(指助气化而言),助五行生成之机(意指火土相生与水土合德),更能旋转经络脏腑之间,驱寒除湿,和血通气,因其散中有守,守而能散,如《孟子》所谓:刚大浩然之气,塞乎天地之间也(正气之谓也)。
得大黄辛苦并用(姜味辛,大黄味苦),苦与辛合(苦辛化阴),润肠燥湿(阴能润),并蠲秽浊(辛能化),心火得其清凉(大黄苦能清热)肺金得其温暖(姜能辛温生暖),而肠胃之积滯乃消(大黄通下),心肺之元阴无损(辛苦化阴而润心肺)。
得桂枝上通心(以火助火),下达肾(随桂枝而人少阴),水火有济(心主火,肾主水),乾坤更能有用(离火在上,其卦爻外二阳中间一阴,坎卦在下,其卦爻外二阴中间一阳。离中一阴下降,以助坎水,使坎变为坤士;坎中一阳上升,交于离中真阴,使离卦变为乾卦。坎离既济而变成为先天乾坤二卦。此意指对先天的补充作用)。
得附子水火协和(生姜助火,附子助水),上下相应(上火与下水,水火相济,相互协调),变化有方(水火乃为阴阳,阴阳变化而生精气神)。
得人参(原注:阴中有微阳)益精气而化源(原注:肺)充足(人参益气滋阴,助化源之用)。
合白术而中宫乃固,四旁可安(二位均助中焦脾胃之功用,立中宫,建枢纽,四方运化木火金水自然得用),士能养木,能制水,又能伏火(士协和,土能制水,土能伏火)。
得半夏(原注:降冲逆)而中宫得理,上下乃通(生姜乃用上,半夏乃用下,故上下通达)。
得藿香蠲秽浊而升降无阻(二者均通脾胃,分化湿浊,中焦得理,自然脾升胃降),生(生姜)能散寒化,干(干姜)能直温中焦祛寒燥湿。
附:
良姜:温脾热胃(《卢氏临证实验录》医案5方解)；
姜汁:荡涤清道,使清浊循行有路(《卢氏临证实验录》医案26方解)；
煨姜:温中宫,行运化(《卢氏临证实验录》医案5方解)；
筠姜:助火热脾(<卢氏临证实验录》医案17方解)；
炮姜:分浊中之清,又能行气消瘀(《卢氏临证实验录》医案46方解)。
应用思考:通心脾,散寒湿。
各种姜用法区别：
干姜温补脾胃，
生姜散寒发散，
筠姜辛温而不燥，温中散里寒，
炮姜温中止泻、温经止血，
姜碳守而不走、长于止血，
高良姜温胃散寒。
姜的品种，你知道几种？
姜，按用途分，可以分为食用姜和药用姜
日常炒菜用：菜姜（个头大，分叉少）和仔姜（颜色嫩白）
生姜：即入菜调味用的姜，给菜肴去辛增味。姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃。
入药用的小黄姜：个头小，分叉多，断面黄，也可以日常食用
因炮制工艺不一样，可分干姜，筠姜、炮姜、姜碳、煨姜
干姜：冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，称“干姜块”。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。按规格不同，可分：干姜块、干姜薄片（统货、选货）、干姜厚片、干姜晒货、干姜粉
干姜个：新鲜小黄姜机器去皮后，直接干燥而成；以色黄饱满为佳
干姜薄片选货：小黄姜洗净切片，采用电热烘干而成，色黄粉质为佳，经过过筛，去掉小片、杂质等
干姜薄片统货：小黄姜洗净切片，采用电热烘干而成，色黄粉质为佳，不过筛，大小都有，偶尔有杂质
干姜厚片：小黄姜洗净对半切开，土炕烘干而成；以色黄粉质为佳，但是片形偏厚，微硫
干姜晒货：小黄姜洗净切片，自然晒干而成，颜色偏黑，片形不完整，大多为农户自加工，品相不佳，药效一样
干姜粉：小黄姜干燥打粉而成
筠姜：必须在每年冬至前后几天采收，然后采用古法汉方，经特殊工艺炮制而成。因形态不一样，可分：筠姜块、筠姜颗粒、筠姜粉
筠姜块：传统是必须在每年冬至前后几天采收,然后采用古法汉方,经特殊工艺炮制而成。
筠姜是四川特有的地道药用干姜。此姜品种独特，历史悠久，自有记载起，距今已有千七百多年。唐《新修本草》载：“干姜，生犍为山谷，九月采”；清《本草纲目拾遗》载：“出川中，屈曲如枯枝，味最辣”,以上记录,均是直指筠姜这一品种。
筠姜,俗称铁板姜,产自四川筠连,沐川,犍为一带,质地坚实,表面光泽自然,姜体饱润,个头大,粉性足,纤维少,含辣素很高,姜味浓郁,是最适合中医药传统用途的干姜。传统是必须在每年冬至前后几天采收,然后采用古法汉方,经特殊工艺炮制而成。筠姜块状色泽自然,肉质断面,较硬,使用时必须捣碎或者磨粉,药效才能充分显现。正宗的筠姜断面砸开以后,呈现玻璃状的深棕色,故此又名琥珀姜。
筠姜颗粒：由筠姜块敲碎而成，方便入药；
筠姜粉：有筠姜块打粉而成，适合冲服、泡脚
炮姜：为干姜的炮制加工品；取净干姜，照烫法用沙烫至鼓起，表面棕褐色。
姜碳：将干姜置入热锅内，用武火加热，炒至表面焦黑，内部棕褐色而成。
煨姜：用新鲜小黄姜洗净，用菜叶包裹外层，再用稀泥覆盖，碳烤而成。（资料有限，暂无配图）
高良姜：为姜科植物高良姜的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
可单煎或配红糖、葱白乘热服，治感冒轻证，往往能得汗而解。也可与桂枝、羌活等温辛解表药同用，以增强发汗解表之力。
对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘疼痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛开呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚者，宜与人参、白术等补脾益气药同用。近用治蛔虫性肠梗阻和痢疾。
可单味应用或随证配伍治疗多种呕吐。对胃寒呕吐，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药；若痰饮呕吐者，常配伍半夏；若胃热呕吐者，可配黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。某些止呕药用姜汁制过，能增强止呕作用，如半夏、姜竹茹等。
治风寒客肺，痰多咳嗽，恶寒头痛者，每与麻黄、杏仁同用；外无表邪而痰多者，常与陈皮、半夏等药同用；治积年咳嗽可配白蜜熬膏服；治劳嗽则配伍蜂蜜、白萝卜汁、姜汁、梨汁、人乳等。
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