尼泊尔农村中午吃炒玉米粒，简简单单能吃饱就行，当地人生活不易

尼泊尔喜马拉雅山区，一个非常贫穷的穷山区，当地土著居民世代生活在这里，由于地理条件恶劣，粮食产量一直是这里的硬伤，每年只能种些高山玉米，土豆，简单易活的作物，靠天收粮，很多时候粮食都不够吃，穷人们吃得最多的是玉米面，因为种植不了大米，只能靠自己种的玉米维持生活，有钱人可以去市场上买大米吃。不过相当贵。政府不定时救助，国家有就会来救助一下，没有也没办法，因为尼泊尔这个国家本来就是靠国际援助度日的。很多物资都是国际援助。中午在一户村民家吃饭，炒一锅玉米粒当饭吃，在他们眼中并不奇怪，正常不过了，能吃饱就行，看着都寒酸，一起来看看。

自家种的玉米，由于土地贫瘠，处于高山地带，只能种植高山玉米，玉米棒子比较小，绝对的原生态，没有农药化肥。

手工脱粒，用蛇皮袋垫在下面。

用水洗干净后下锅。

感觉锅太小了，换了口大的，这种锅是尼泊尔这边特有的，铝制锅，上下小些，中间凸起，易于煮食物，大家都知道在高海拔地区做饭很难熟，沸点太低。这种锅的造型也是有一定的科学道理，容易锁住更多热量。

没有专门的锅盖，都是有个盆子盖住。

在野外割把野韭菜。

用尼泊尔军刀切菜，没有菜板，都是放在手上切的。如果是切肉就会把肉往刀口上撞。这是当地的习俗，以此来减少罪恶感。

把熟的玉米粒取出来。

把韭菜用油爆香，玉米粒放入菜锅中。

加点细盐炒一炒，就可以出锅了，这一家在当地来说还算得上是中上家庭吧，家中四个孩子，家中粮食还是够吃的。也经常会吃些肉和鸡。

两个小孩先吃上了。小孩们从小就不挑食，平时也没有什么零食。什么饼干，糖果，估计见都没见过。

做事的大人正在吃玉米。

一盆玉米粒，配上一碗当地自家酿制的粮食酒，简简单单一餐就这样了。

在中国玉米粒也就一元多一斤，很多人都是买给家畜吃的。但在尼泊尔喜马拉雅山区，玉米可是当地人的主粮，尽管比大米档次差了点，但比吃杂粮，野菜要强得多。这种玉米粒吃起来有点味道，盐盐的，但嚼起来还是有点难以下咽，得喝点水。

看完尼泊尔喜马拉雅山区人的中午饭，你有什么想法，欢迎正文留言！