吃货美食：紫苏煎黄瓜、南瓜巧克力豆司康、豉椒小银鱼的做法

紫苏煎黄瓜

1.蒜切末，紫苏切末，红尖椒切圈，黄瓜切片（稍厚）。

2.平底锅入油，放入黄瓜，两面煎至焦黄盛起备用，锅留些底游，爆香紫苏，蒜末，红尖椒，倒入黄瓜煸炒片刻，调入盐，蚝油，鸡精炒匀即可。 ​​

南瓜巧克力豆司康

南瓜去皮蒸熟成泥，并过筛；高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛；粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆；所有材料搅拌均匀，混合成团；面团擀成约1cm厚的面皮；用饼干模切成花形块状；烤箱预热180度，司康表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。 ​​​

豉椒小银鱼

1.小银鱼洗净，沥干水分；2.青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，葱切末；3.锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香；4.下洋葱丝、青红椒丝煸软，再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调少许盐，沿锅边略加入少许水；5.翻炒至小银鱼出香味，关火起锅。 ​​​