菠萝咕噜肉，酸酸甜甜让你欲罢不能

菠萝上市的季节，酸酸甜甜的让你欲罢不能～

菠萝咕噜肉，现在我们一起做吧！

准备食材

食材：五花肉200克、菠萝适量、青椒少许、红椒少许、香酥炸粉1包、番茄酱适量、白糖2汤匙、米醋1汤匙、盐3克、胡椒粉1克、清水适量、鸡粉少许。

第一步

五花肉洗净沥干，切小块，调入盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀、腌一小会儿，菠萝切小块，用盐水浸泡待用。

第二步

再裹上一层干炸粉。

第三步

香酥炸粉倒入碗中加上适量清水，调成没有颗粒浓稠的糊状，腌制过的五花肉粘上炸粉糊。

第四步

放入烧至8成热的油锅中，中火炸至两面焦黄色，捞起稍微放凉，再放入油锅中，大火复炸一次，捞起控干油待用。

第五步

炒锅里倒入少许油，倒入番茄酱、白糖、米醋，翻炒均匀加点清水，煮至番茄酱起泡泡。

第六步

倒入炸过的五花肉，快速翻炒均匀。

第七步

倒入青红椒和菠萝块，拌匀即可出锅。

第八步

五花肉提前腌制再油炸，这样里外都有香气哦！

就这样爽口的菠萝咕噜肉就做好啦！

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