维生素补得越多越好吗？
维生素是维持人正常的生理功能所必需的，从食物中获得的微量有机物质，参与生长、代谢和发育的全过程，对疾病预防和身体健康至关重要。
那么，维生素是不是补得越多才越好？
并不是，有些维生素补得过多，反而会对健康造成损害，比如以下几种：
1.维生素A（视黄醇）
它有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并维持身体免疫功能的正常运转。
缺乏维生素A会导致夜盲症和角膜软化症（角膜、结膜上皮干燥、变质）。
维生素A过多则会引起骨质增生、脱发、皮肤干燥或剥落、呕吐、颅内压升高等症状。孕妇维生素A摄入过多，可导致新生儿出生缺陷（畸形）。
2.维生素B1（硫胺素）
维生素B1是将摄入体内的食物转化为能量的基础，糖尿病人补充维生素B1，可有效预防肾脏并发症。
缺乏维生素B1会诱发“脚气病”，是常见的营养素缺乏病之一，主要症状包括运动障碍、行走困难、感觉丧失、呕吐和心力衰竭。
3.维生素B2（核黄素）
它同样有助于将摄入体内的食物转化为能量，也可以用来治疗偏头痛。
缺乏维生素B2可诱发核黄素缺乏症，其症状包括咽喉痛、阴囊炎、舌炎、唇炎和口角炎。
4.维生素B3（烟酸）
它可以帮助降低血脂、有益心脏健康，对关节炎也有一定的疗效。
缺乏维生素B3会导致糙皮症，以皮炎、舌炎、肠炎、精神异常及周围神经炎为主要症状。
而维生素B3摄入过量则可导致肝损伤。
5.维生素B5（泛酸）
适当补充维生素B5，可增强人体的抗应激能力，有抗寒冷、抗感染和防止某些抗生素毒性的功效。它也有助于降低血脂。
缺乏维生素B5会引起感觉异常，比如四肢麻木。
而摄入过量则会导致腹泻。
6.维生素B6（吡哆醇）
维生素B6可以预防心脏疾病和痤疮，也能改善经前期综合征症状。
缺乏维生素B6会导致贫血和周围神经病变（主要表现为腿和脚的感觉丧失、肌肉无力或萎缩、腱反射减退等）。
维生素B6摄入过量则会造成神经损伤，令人感到四肢麻木，甚至感觉丧失。
7.维生素B7（生物素）
它有助于维持血糖水平稳定，改善脱发，也能让指甲更加坚固。
缺乏维生素B7则会导致小肠炎症、皮炎和皮疹。
8.维生素B9（叶酸）
维生素B9可提高脑血清素水平，缓解抑郁症状，提高记忆力和大脑灵敏性，也可预防宫颈癌。
如果孕妇体内缺乏叶酸，会导致新生儿出生缺陷（畸形）。
但过度补充则会增加多种癌症的发生风险，包括前列腺癌和肺癌。
9.维生素B12（钴胺素）
维生素B12可以促进红细胞生成，稳定新陈代谢，也有缓解抑郁症状的功效。
如果缺乏，会导致巨幼细胞性贫血。
10.维生素C（抗坏血酸）
维生素C能够帮助体内产生胶原蛋白，大剂量的维生素C已被用于治疗多种疾病，包括糖尿病、心脏疾病和癌症。
缺乏维生素C会导致坏血症。
11.维生素D（钙化醇）
它与钙一起帮助强壮骨骼；维生素D也能够预防癌症。
缺乏维生素D会诱发佝偻病，补充过量则会出现脱水，呕吐和肾结石症状。
12.维生素E（生育酚）
它是一种抗氧化剂，或可有助于治疗癌症和黄斑病变。
缺乏维生素E可引发溶血性贫血，但摄入过量会导致心力衰竭。
13.维生素K（叶绿醌）
维生素K是维持血液凝固，减少女性月经期出血必不可少的物质，也能够帮助增加骨量。
缺乏维生素K会出现出血症状。
Via：onlinenursingprograms.net
原标题：The Guide to Vitamins
翻译：Eva
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