99%的人都不知道，原来仙人掌还可以吃！真是颠覆了三观

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一提到仙人掌，很多人就脊背发凉，脑海里立刻就浮现出，全身都是又尖又长的硬刺和又小又软的芒刺的画面，那要是不小心碰上了，准没好果子吃。

但是就是这样一种让人又爱又恨的植物，在地球另一边的墨西哥和美国却是大受欢迎，不管是公园，还是自家花园，抑或是森林，沙漠等地，都是它们的生长之地。

然而，99%的人都只知道它们是观赏性植物，却不知道它们也是一种风靡全国（墨西哥）的食材。

仙人掌，竟然还可以吃！

让我们一起去看一看这是什么样的神操作。

仙人掌造型的甜品和蛋糕

连刺都给装饰上了，十分逼真。

可爱系列，不过右边桶里的仙人掌可是真真切切的，不含一点参假。

仙人掌原产于墨西哥，通常被称为多刺梨仙人掌。它因富含抗氧化剂、维生素和矿物质而闻名于世，它们是平衡饮食的有益补充，可能有助于降低血糖、减少炎症和降低胆固醇。

在美国西南部和墨西哥，仙人掌也经常出现在餐馆、杂货店和农贸市场，如果你觉得他们吃的是我们常见的长满硬刺的仙人掌，那就大错特错了。

他们早已经培育出了可以吃的仙人掌，这种仙人掌的做法也简单，只需要把刺座处理掉就可以进行各种美食烹饪方式，常见的就是把它们煎熟，加到各种菜肴中，包括玉米饼和炒鸡蛋。

也可以与番茄和洋葱一起作为配菜煮来吃。

就算是生吃也是可以食用的，当人们把它们切碎时，它们就像青椒一样，还可以把它们做成果汁、果酱或茶。

人们还可以吃多刺梨，它们是仙人掌植物的小的、圆形的、通常五颜六色的果实，仙人掌果汁是一种受注重健康的墨西哥消费者欢迎的饮料。

由于未成熟的多刺梨不太甜，喜欢甜味的人应该选择红色和紫色的水果，比如火龙果。

所有的刺梨都有又小又硬的种子，人们可以用榨汁机或滤网把种子捞出来，或者直接吐出来。

视频中，商贩把刺梨的表皮切开就可以直接吃里面的果肉。

做成水果沙拉也是特别的美味

色彩丰富，看着还挺有食欲。

连动物都喜欢吃仙人掌，可见仙人掌在墨西哥作为食材的普遍程度，可能就像我们这里的土豆一样，家家常备，三天两头的就吃。

乌龟也吃的津津有味

视频感受一下，什么叫嘎嘣脆的声音，简直是太美味了。

如果说狗狗和乌龟吃的仙人掌是把刺剔掉了的并没有什么挑战性，那这视频里的骆驼吃的可是货真价实的带长刺的仙人掌，看着它嚼的这么起劲，不禁感觉自己喉咙像被刺穿了一样，可怕。