夏至之后一定要养脾祛湿，切记切记

长夏宜养脾

撰文 一言

编辑 保健君

今年阳历6月21日是农历夏至，从此进入了“长夏”，涵盖了夏至、小暑、大暑、立秋、处暑五个节气。

此时气温高、降水多、湿度大、气压低，人们会感觉闷热难耐，就是常说的“桑拿天”。

长夏在五脏中对应的是脾。

脾主运化，喜燥恶湿。脾的运化功能最易受到湿邪伤害，长夏养脾要注意预防湿邪。天气热要开空调、喝冷饮、吃凉菜，如果过度会损害脾阳，造成脾失健运，湿邪内生。

中医认为，脾为后天之本，脾的功能多，主病也最多。

脾脏除了主运化，包括运化五谷精微(营养物质)和运化水湿，还主四肢、主统血。脾脏失司会出现食谷不化、腹泻、消瘦、乏力等症状；

中焦阻塞则体液的循环发生障碍，肾水不能上达心火，就会出现上热下寒的症状；

脾失健运，不能运化水湿，则易形成肥胖及水肿，加重高血压、糖尿病、甲状腺疾病、肾病等疾病的症状；

脾不统血会引发出血性疾病；

脾的供养不足，还会出现四肢无力、肌肉疼痛、肌萎缩等症状。

健脾和祛湿分不开。

有健脾利湿功效的食物包括豆类，如四季豆、白扁豆、赤小豆等，还有莲子、山药、百合、薏米、茯苓等也具有健脾之功效。长夏多雨，要注意居室通风，并且避免雾露雨淋。

中医认为，苦味泻热、燥湿，民间还有“十苦九补”的说法。

清炒苦瓜制作简便，口味清爽，是一道很好的家常菜。苦瓜性寒味苦，具有祛暑除烦、解毒、清心明目、消除疲劳等功效。苦瓜中的活性物质可增强人体免疫力，还具有降低血糖的作用，对糖尿病患者十分有益。

炎炎夏日容易伤津耗气，导致神疲乏力、食欲不振，严重者甚至发生中暑。酸味能敛汗、止泻、祛湿，又能生津止泻、健胃消食。因此，饮食中常加些醋，不仅能使味道更鲜美，而且帮助消化，有益健康。

人们在汗流浃背时，体内钠、钾离子会随汗流失，适当补充盐分，避免体内酸碱平衡失调，这也是夏季需要注意的。

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