省钱又好吃,简单又营养的几道美味佳肴,一定不会让你失望
自己动手,丰衣足食!不仅吃的健康而且做的菜也符合自己的口味,虽然辛苦点,但是能得到家人朋友的支持,一切都是值得的!
花开富贵虾
食材:虾10只;大蒜1头;粉丝适量;葱适量;红辣椒适量;料酒盐糖醋蒸鱼豉油香油适量
做法
1.虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋。
2.粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再用一坨粉丝绕一圈放在中央。
3码好虾子,.虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。
4.打算压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。比例按自己的口味,可以尝一下不断调整。
5.然后把蒜泥汁淋在虾子上。
6.锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟。因为虾已经开背,肉很薄很好熟,所以蒸的时间不需要很长。
蜜汁烤鸡翅
做法
1.我家不爱吃肉的二宝,一口气吃了四个,真的把我惊呆了!
2.鸡翅洗净,放入碗中
3.用叉子或者牙签,在鸡翅正反两面插洞,越密越好入味
4.放入蜜汁烤肉料,用手按摩五分钟,使鸡翅均匀的涂抹上调料,放入冰箱腌制2-4小时
5.烤盘铺锡纸,放入鸡翅,也可以放到烤架上,我怕把烤箱弄脏,用了烤盘
6.放入预热好的烤箱,上下火200度,烤盘15分钟
7.拿出烤盘,正面刷上蜂蜜水,翻面,也均匀刷上蜂蜜水,蜂蜜水忘记拍了,蜂蜜和水1:1调匀即可,继续烤15分钟,出炉即可
辣椒炒肉
做法
1、五花肉半斤洗净。
2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
2、准备好辣椒并洗净。
3、将尖椒和青蒜切段。
4、起油锅,下五花肉煸香并出出油。
5、待五花肉八成熟时盛起待用。
6、将辣椒,青蒜入锅煸炒。
7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
酱香鱿鱼须
食材:鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油
做法:
1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。