我的一点故事/[商缘]2021.4.26

我在外吃饭有几个特点，找到一家合适的档口，就不怎么变，来来回回就吃那么几家，大多数的档口都不太适合我，我比较挑剔，太辣太咸太甜我都会特别在意，不是说我不喜欢，是我受不了，身体给我的反应就是，我不应该吃这样的食物。

吃太咸，我就得拼命的喝水，而且还容易水肿，没有精神气。

吃太甜，太辣，容易上火长痘，况且越口味偏好就越重。

因为长时间在固定的几家吃饭，所以老板大都认识我。

有的时候我会和他们聊天，想想我有什么能给她建议的，就给他们提一下 。

有个卖包子的档口，阿姨是武汉人，去年搬来的。从野味饭店做到酒楼，但最后赔了钱。

我主动问了问他们现在生意怎么样，得知包子中午下午卖的不太好，一天就一两千，收入有限。

我给她了一点建议：可以把方便面加上，会多一个品类多一份收入，包子早上买的人多，中午下午可以卖方便面，楼上有一家在做方便面就是煮好卖，你可以上去参考一下。

之后阿姨的档口就加入方便面的品类，煮起来方便又不占地，在这之后除了包子还多了一些不同类型的甜点，丰富了花样。

经常去买包子的时候，阿姨都会跟我聊几句，很多时候都会给我送一杯豆浆，送的次数太多了，我后面也就没在要了，后来每次买完包子，阿姨又多给我装个茶叶蛋。虽然我不吃，哈哈哈。

阿姨的这个包子铺和附近另外一家包子铺，还是有一点差距，差距在哪里？销量的差距是表象，本质的差距在[口感口味]，这个是秘密的所在，下次买包子的时候，我在给她提这最后一个小小的建议吧。

2021/4/26   

刘遥磊