歇后语 俏皮话 | 杨建英专栏
失落的村庄之
歇后语 俏皮话
杨建英
有句俗语叫：三里不同风，五里不同俗，这话听着邪乎。
所谓“一方水土一方人”。老家农村，村连村、户连户，有的同吃一河水，共耕一块田，风俗上能有多大的差别？要是说每个村有每个村的小秘密，每个村都有只有本村人能听懂的话，这到差不多。
就说我们大马村吧，就有许多村人自创的土语、俚语、歇后语。
比如：在《想良乡》一文中就有“王老太太上良乡——县去”这句话。解放前，良乡是个县。所以村里的老人上良乡，你若问他去哪呀？他们就说“上县”、或干脆简称“县去”。加之“县去”这个词与丢人现眼同音，又加之王老太太去良乡的次数多点，等等吧，于是一个只有我们村人能听明白的“谚语”诞生了。
又比如：在《大马村记事》一文中，又有“大马村三件宝——蚊子叮、圪蚤咬，晚上睡觉蛤蟆吵”“驴拉车、马驾辕、儿子赶车不要钱”等俚语。除此之外，今天再说三个吧。
李志新的耳朵——配嘚儿！
有句歇后语叫：“聋子的耳朵——配嘚儿”。 “配嘚儿”就是摆设的意思。这句话现在看来很有歧视残疾人的意思。可当年农村哪有这些讲究。
那怎么变成了“李志新的耳朵” 呢？难道李志新也是失聪之人？不是，李志新非但不失聪，而且比别人还多几个“聪”——聪明之极！
他当过兵，见多识广，心灵手巧。会修各类农机具、无线电，这在农村算得上是极品人才。
那年，村里要买拖拉机，选拔一名拖拉机手。好家伙，这在当年不亚于现在开奔驰、宝马。年轻人谁不动心。因此，体检那天，全村的适龄青年都聚到了公社卫生院，接受选拔检查。
李志新也来了——当然要来！
他一路过关斩将，几乎所有体检项都是优。就剩最后一项，测试听力了。这时，外面进来一伙人，扶着一个满脸是血的老人。李志新一看大惊失色，那老人是他爹。
他爹在后园子看西瓜地。一群野孩子偷瓜，追赶时被一块砖头击中。
李志新闻听怒火万丈，可是，最后一项听力测试在等着他。
所谓听力测试，其实很简单。就是卫生员手拿一个类似U型磁铁的音叉，在腿上敲一下，再放到你耳边晃动，耳力好自会听到嗡嗡作响。
可是，那天卫生院的音叉坏了。小卫生员只好在他耳边轻声说：拖—拉—机！
李志新正在气头上，心乱如麻，听岔了。
他一回头，怒目横眉地对卫生员说：你妈B！
咯吱窝里夹柿子——没这么(漤)懒的！
我们大马村所属的房山区是著名的磨盘柿之乡。
成熟之际，漫山遍野火红一片。像极了房山人掏心掏肺的火热性格。
“七月枣，八月梨，九月杮子红了皮”，这句标本式的、红彤彤的民谚，基本上没我们村儿什么事儿。因为，我们村儿平安“无柿”。
大马村是个平原村，有几棵枣树、几棵梨树，一片桃树、杏树、李子树，就是没有柿子树（作为农村孩子，心里边不装几棵果树，那童年就真的是惨不忍睹了）。
我们村人想吃柿子，只有从山里边弄。因为当年路途遥远，且路况又差，太熟太软的柿子，禁不起颠簸。从而，造成我们只有吃生柿子的现状。
熟柿子，那是多大的诱惑呀！
皮薄透明、吹弹可破的“一兜儿蜜”。咬一口“吸溜”一声，红色蜜汁儿喷涌而出。像久别的恋人，亲吻有声，“小舌”互搅，那滋味.....嘿嘿！
可生柿子就大煞风景了。
青杮子涩人，舌头“拉不开栓”。咋样克服这种“猴急”的心魔呢？答曰：人工催熟。
人工催熟法，土名曰“漤”。读：“ lan”，与懒字同音。
漤柿子因居处不同，方式也各异。小河边的，把青杮子投入河中，沙土埋了，采取自然脱涩。不挨水源的，在家用温水泡。缸里盆里每天换一遍温水。自然方式，脱涩时间长，须十天半月；加了温水的，五六天即可。
如果还有更简洁、省事儿、偷懒的方法，可能就是用“胳肢窝夹着了”——那里边热乎呀！于是，一条民谚脱颖而出。
我们村对于那些偷奸耍滑的人，常用此话训之。
那年，老师罚我抄生字，每个抄两遍。我一手握两支笔，一气呵成。后，事情败露。老师严厉斥责我说：咯吱窝里夹柿子——就没见你这么懒(漤)的！
年糕掉豆——找拍！
每到年关，一进腊月咱农村就忙活起来了。城里人发明的那首“筹备新年倒计时歌谣”——二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，磨豆腐......与我们农村的过法不尽相同。
甭看城里人说的热闹，但做的不一定咋样。
他们大都是图方便花钱去买。也不能说他们懒，而是条件有限。
比如说磨豆腐吧，在城里谁家有驴有磨折腾这事儿？
农村可“不”！宽门大院，大把的农闲时光，有过年的紧迫感，却没有局促感。一进腊月，农村人就宽宽绰绰滴准备年货。其中，蒸年糕就是一个大项目。
先是淘黄米、泡黄米、“占碾子”（用碾子的人家太多需要排大队）、推碾子撵黄米（要相互帮忙。这东西黏性大，碾子推得不能太快，要匀速慢行，体力消耗极大。）、过细萝筛面、蒸年糕。
年糕的蒸法——盘锅台、烧柴火、水翻花，锅里的“大箅子”（笼屉）上铺上白纱布，先铺一层泡好的红小豆，再撒一层厚厚的黄面，之后就是一层红枣 、一层黄面的累加，要弄得瓷实了才行。最后，盖上“降蓬”——一种用稻草与秫秸制作的蒸年糕专用的锅盖。当浓香湿重的白气塞满房间，随便走进一家，不用吃，闻一鼻子都能饱。
年糕蒸得了，出锅时要提起那层纱布，倒扣着放到案板上。检验一个主妇水平的时候到了。揭开纱布，讲究上面那层豆子不能掉一颗。如果豆子松散，就要使劲“拍”实了。
于是，一条“村谚”应运而生：年糕掉豆——找拍！比喻，对那些做人懒散、“没正型儿”的家伙，要狠狠教训才是。
这条村谚应用之广令我吃惊！
还说我吧。那年我们班从外地调来一个新班主任，刚来半个月，就召开家长会。会后，他留下我娘，谈我学习的事。他们的对话我在门外都听到了。
他说：这小子很聪明，就是不正经“玩儿活”（用功）。
我妈说：您该打就打，该骂就骂！
他冷笑一声：哼哼，我看他就是“年糕掉豆——找拍”！
杨建英，男、北京人。现为新疆阿勒泰地区文联副主席。作品散见于《文艺报》、《散文百家》、《人民日报》 、《光明日报》等报刊。曾出版散文集《老山城》、随笔集《山城密码》、报告文学集《新疆脊梁》。
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