3分钟读懂“君臣佐使”，你也可以是食疗高手！

每一味药就好像一个人，

有才华，有个性，有缺点。

不论是治病还是养生，都好像是去完成一个项目，有些简单的项目，一个人可以单独完成；有些复杂的项目，需要几个人共同完成，每个人承担不同的工作任务，各自发挥特长，互相弥补短板。

中医处方也是如此，有时候一味药就可以解决问题，有时候需要几味药一起来解决问题。当多味药在一起的时候，里面就涉及如何分工合作的问题。

用药如用人，治病如治国，一张处方，中医有非常清晰的思路，来安排每一味药进入身体后的工作职责，这个工作安排方法中医叫“君臣佐使”，里面有四个职位。

职位：君主

君，就是君主的意思，简单来说就是一个项目里的“主帅”，也就是“领导”，领导的工作就是掌控整个局面。

在食疗里，可以说成是调理身体的主力，解决身体主要问题，担任起这个“主帅”的药，一般药量要大些。

那些单用一味药的食疗方法，这味药就是君药，药简力专，针对性强，效果也不错，就像有时候一个人单打独斗，效率更高一样。

职位：大臣

臣，就是大臣，辅助君药加强治疗主症的药物。

简单来说，它的工作职责是帮助“主帅”君药一起解决问题，毕竟有时候“君药”能力是有限的，力量是不够的，就需要几个“臣药”朝着共同的目标，解决问题。

职位：佐僚

佐，就是辅佐的意思，能帮助君臣，又能提出意见，弥补它们的缺点。

它要根据具体身体的需要，调整工作方向，有些佐药是用来解决身体的次要问题；有些佐药是用来消除或减缓君药、臣药的偏性，弥补它们的缺点对身体的伤害，起到制衡的作用；有些佐药，会根据病情需要，使用与君药药性相反的药，而又能在治疗中起作用。

职位：使者

使，就像使者一样，把药带到它应该到的地方，可以是引经药，它有时也像使者一样，去调和诸药，让所有的药能够合力起来，一起把问题解决了。

 四君子汤

比如，著名的四君子汤，能健脾补气，适合脾胃气虚的人群，其中的君臣佐使如下：

人参（或党参）——君：大补元气、健脾胃（党参：补中益气，养血生津）。

白术——臣：能健脾燥湿，帮助脾胃运化，助人参（党参）补益脾胃之气。

茯苓——佐：脾虚则运化水液无力，水湿停滞，所以配伍利水且健脾的茯苓，既可以协助白术健运脾气，又可以利用它的甘淡特性，渗利湿邪，同时使人参（党参）补而不滞。

甘草——使：益气和中，调和诸药。

对于日常食疗而言，很多时候不需要“君臣佐使”这四个职位全部上齐，也不是食材药材越多越好，有时候简单反而效果更好，就像完成一个项目一样，有时候人越多内耗就越大，人少而精，反而效率更好。

日常我们家常菜也是讲究这个法则，比如蒸螃蟹放姜丝，螃蟹是君，姜丝就是佐，削弱螃蟹寒性对身体的影响。羊肉萝卜汤，也一样道理。

只要我们抓住身体的主要问题，兼顾人体的次要问题；抓住每个药材的主要才华，兼顾它们的缺点，运用“君臣佐使”的思路，食疗的大方向就对了，效果往往就事半功倍。

当别人推荐我们一个食疗方给我们时，我们也可以用这个思路去分析，灵活调整食疗方，变成更适合自己的方子。