选择泡茶器具最全攻略，收藏版

泡茶的器具怎么选择呢？

选择泡茶的器具有四个原则，功能性，实用性，坚固性，美观性。

我们常见的茶具有玻璃的，瓷器的，陶器的，金属的，竹木的，玉石的，在选择时考虑的因素主要包括材质，器型，大小，密度，色彩，散热性，隔热性，冷热收缩比等等，有些陶瓷器具的胎釉中，是掺有麦饭石粉，或者六环石粉，玉石粉呢，玛瑙粉，研泥灰，或者金属矿物质等成分的，他们加强了功能性，但是也增加了择器的难度和技术性。

选择适当的茶器是为了真实体现茶的面貌，或者是扬长避短。要考虑到 色，香，味，形，韵，气这六个方面，茶器具，从艺术风格上，可以简单的分成素雅，古朴，富力三大类。

许多茶几上的茶器皿，单个看是很精美的，但是摆在一起总觉得别扭，就是因为风格没有统一或协调才出现的问题。

择器，需要注意的细节很多，具体体现在这些方面：表现茶色和形态时，采用玻璃杯，壶，或者是素白瓷的盖碗儿会更客观些，为了突出茶香，则用口小有盖，器高性，密度高的茶器效果好，玻璃壶，各类瓷壶，盖碗儿，紫砂中的朱泥小壶，广东的枫溪红泥壶，云南的建水陶壶等等，也是较好的选择。

在体现味和韵的时候需要选择韵化能力强，密度稍小，材质疏松，粗糙的茶器，如多数的紫砂或台湾研泥，荣昌粗陶等高温烧制的陶器。

公道杯尽量用玻璃的，辨识茶汤方便，尤其是初学者，容量在主泡器的2~3倍的盛水量为好。

茶叶遇水舒展身姿时候有不同：紧结半球型的，会向四面伸展，用圆形，方形的主泡器好。

嫩芽叶型的散茶，可能会使上下游动状态，用有一定高度的杯壶比较好。

黑茶紧压茶都容易先塌陷后整体增大体积，用低矮稍大的器型为好。

在选择用壶时以款式简练形态清晰，线条明朗的最实用，讲求行事光明磊落，突出材质比彰显修饰更重要，观赏把玩性质的茶器具，不要经常使用。一些低温粗陶及釉上彩的茶器，容易出现铅镉等矿物质超标，对人体形成伤害，所以陈列欣赏是重于实用。喝茶用杯壶宜大，品茶宜小，老茶多用壶泡，嫩茶多用杯冲。

怎么选茶杯？

茶杯的选择要讲求 小，浅，薄，白。

小容易辍饮，浅，不留水底，薄可帮助起香，色白以辨别茶汤。杯子有收口，齐口和斩口之分，收口的禅意足，内敛，但是入口茶汤时角度比较刁。齐口的端正，出香是最好的，斩口的也叫撇口，拿取时不烫手，入口的角度也好，是最为实用的。

收口茶杯

齐口茶杯

斩口茶杯

在工作商务中可以选带柄的杯子，带内胆的杯壶，飘逸杯，等器具都时候，要以方便实用性作为第一考量。

飘逸杯

对易茶性，辨茶性，乱茶性的选择上，比如说茶汤和叶底是浅绿色的，用青瓷，就可以强化绿意，这就是易茶性的体现，那如果用白瓷器呢，可以分辨本相，这就是辨茶性，要是用黑陶，就混淆了本色，这就属于乱茶性。

有道是工欲善其事，必先利其器。有些茶器形态，暗藏玄机，巧于利用可以传递信息。比如石瓢壶表示弱水三千，只取一瓢，西施壶，体现亲近，齐悬壶代表公平，德中代表守得警醒，景兰代表饮水思源，但是不忘初心，美人尖是柔情蜜意，容天是从容大度，唐语是昨日重现，瓦当是追本溯源，合欢是庆贺，皆大欢喜，仿古壶是说传统，水平壶是讲基础，四方壶是讲规矩。等等，总之很多茶器具的形态，都是有渊源来历，有含义的。

西施壶

对于陌生的茶，建议先选择白瓷盖碗来冲泡，可以真实的体现优缺点。盖碗有不夺香不损味，易清理的特征。识别熟悉之后就可以灵活运用其他的器皿来冲泡。