【界首民间故事】懒豆腐

懒豆腐

尹振国  口述  王成章  整理

界沟集北边四十五里有个小张庄，小张庄有个张小。自幼父母双亡，娶妻陈氏，是个孤女。家境虽然贫穷，倒也是一对恩爱夫妻。

这一年又逢春荒，张小家中里无粮，缸里没米。屋里有些破桌子破柜子，还是他奶奶的嫁妆，朽得烧锅也不起火，白送也没人要，上哪凑钱买吃的呢？眼看着夫妻俩难以活命，陈氏想了个无可奈何的主意，含泪说道:“张郎，事到如今，你不如把为妻卖了，能得个三串两串，凑合着买点吃的，保你不死；我到人家也有碗饭吃，咱俩都保全性命，说不定将来还有见面之日。”张小说：“我堂堂五尺男子汉，哪能卖老婆呢？”陈氏哭着说:“事到如今，别无办法，我不怪你就是了。”说罢，头插草标，就往外走。

陈氏虽出身贫贱，倒也耐看，来到街上，被一个财主看中了，花五串钱买了下来，当时就叫陈氏跟他走。陈氏说:“我和张郎夫妻一场，总不能一句话没说就走，让我回去再见上他面，明天再来。”

世上最难过的事就是生离死别。回到家里，陈氏想：今为张郎妻，明做他人妇，心里像锥子攮得一样难受。张小也一样，夫妻俩一阵高声一阵低声抱头哭了一夜。第二天一明，财主背着五串钱来领人。陈氏接过钱双手递给张小，抹抹眼泪，扭头就走。来到门口，又回头望望，看见了张小穿的那条麻麻花花的裤子，又拐回来说:“张郎，几年来，为妻我养蚕取丝，纺花织布，卖的卖，当的当，你连条囫囵裤子都没有，我心里实在难受，我走以后，谁给你穿一针，缭一线哩？我身上这条裤子还好着哩，不如咱俩换一换。”常言说一日夫妻百日恩，更别说他们三年的恩爱夫妻啦。张小一听说换裤子，心里再也忍不住了，心想：我妻待我真好，说啥也不能卖她呀！想到这，把五串钱又扔給了财主，上前拉住陈氏的手说：“要死咱俩死一块，说啥也不能卖你了。”

夫妻俩转回屋里，陈氏坐在那里东瞄瞄西看看，又看见了奶奶的破嫁妆，她上前抓着柜上的什件儿晃晃，看看还结实不结实，能不能当几个钱。忽然发现什件儿是铜钱当的钉垫子，数数一共有四个，又看看桌子抽屉上钉的有八个，就叫张小把这十二个铜钱都起下来，并对张小说：“你到街上买八个钱的豆子，两个钱的盐，两个钱的油；为妻我下地挖点荠荠菜。”

等张小回来，陈氏也挖回来一篮子荠荠菜。当时把豆子一包，碓碓砸砸，放上油盐，渣了一大锅。等到这烂豆子汤一渣好，真是满屋子都香喷喷的，开锅一看，就跟豆腐脑一样。陈氏说：“咱把这端到街上卖了，看看可能赚上几个。”张小说：“给这东西取个啥名呢？”陈氏想了想说:“这东西看着像豆腐汤，是咱用懒方子做的，就叫懒豆腐吧。”

夫妻俩端着懒豆腐来到大街上，一吆喊，就有人围了上果。俗话说：粒米度三关，一个豆子饱三天。一看这稠乎乎香喷喷的懒豆腐，谁都想尝尝。当时一个钱一勺，卖了二十多个钱，他们就又买了油盐豆子，回去渣豆腐。

就这样，夫妻俩勤俭度日，过了春荒。后来，方圆左右的人也都学着渣懒豆腐。现在，不光咱界沟集一带的人会做，整个准北一带都会做这懒豆腐了。

资料来源：《界首民间故事集》