蜂蜜变稀了味道没变还能喝吗?蜂蜜变稀了还能吃吗?

蜂蜜甜润可口，一直深受大家的喜爱，通常大家所见的蜂蜜都是十分黏稠的，那如果蜂蜜变稀了，但味道没变，还能喝吗?

蜂蜜变稀的同时味道没变，通常可以继续食用。蜂蜜变稀一般受到温度和水分两种因素的影响，通常情况下水分越多，黏度越低;温度越高，黏度越低。当蜂蜜变稀以后，如果其中水分超过21%，就为酵母菌的生存和繁殖提供了合适条件，适宜情况下酵母菌就会大量的繁殖，同时酵母菌会不断地分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生一定的二氧化碳和酒精。

于是蜂蜜出现变质，所以变质的蜂蜜闻起来会有酒精味和酸味。变质的蜂蜜不仅失去原有香甜味道，其中还含有大量的微生物，食用后可能会出现恶心、腹泻等情况，对身体有不良影响，因此田野牧蜂不建议继续食用。除此以外，高温也会使蜂蜜变稀，很多蜂蜜冬天比较浓稠，夏天变得很稀，这是正常现象，可以继续食用。

由此可见，蜂蜜变稀以后是否变质才是能否食用的关键。由于蜂蜜具有很强的吸水性，可以吸收空气中的水分，为避免变质，一定要注意密封保存，来回取食需使用干燥洁净的勺子，减少带入水分，最好将蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方保存，并且远离带有挥发性气味的物品。