6月这食材我常吃，买来不煮不炒，拌一拌蒸10分钟，全家爱吃！

不知不觉就进入了6月，真正的夏天来啦！夏天的高温气候，不仅让人食欲下降，高温引起出汗多，也会让人体不知不觉就慢慢变得有点“虚”。

季节变换，饮食也要随着调整哟！

这段时间美美也将一些适合夏天调理身体的食材端上了餐桌，周末给娃做了道新的早餐，孩子特别喜欢吃呢，爸爸妈妈也都说好吃，于是赶紧将食谱整理了出来，喜欢的朋友们可以收藏起来，给家人做做尝尝鲜呢！

夏季炎热，阳气旺，人体的新陈代谢旺盛，消耗也逐渐加大，容易出现大汗淋漓、心跳加快的症状，由于身体大量的水液丢失，常会出现目赤肿痛、口干舌燥、咽喉痛痒、口舌生疮、大便干燥等症状。

今天给大家介绍的这道美食，主要食材是毛豆，毛豆中含有丰富的钾，特别适合夏季食用！

夏天多吃毛豆，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高，夏天是孩子生长发育最为快速的季节，妈妈们不妨多将毛豆端上餐桌哟

毛豆最直接的吃法就是水煮，但我家娃每天只有早餐才在家里吃，所以我就想法子将毛豆做成点心，娃早上可以当早餐，晚上回来也可以当宵夜，不知不觉就吃进了大量的毛豆啦！

这道用毛豆做成的柔软豌豆条，改善夏季暑、湿、燥、热的症状的同时，让你的餐桌也丰富起来！喜欢的朋友收藏试试吧！

【清爽豌豆条】

食材：豌豆250克小麦淀粉50克水120克玉米粉40克盐适量

食材准备好。小麦淀粉也叫澄面，稍微大一点的超市都可以买到。

青豆直接购买剥壳的，用起来更方便。

先将青豆放入清水中，直接用手抓揉，将青豆上的薄膜都去除干净，青豆就处理好了。

处理好的青豆控干，放入蒸锅中，蒸熟。

蒸好的青豆放入破壁机中，打成细腻的糊状。

如果没有破壁机的话，直接用叉子趁热叉成泥也可以。

青豆稍微多打几分钟，越细腻越好。

将青豆糊糊到出来，加入玉米粉、盐和小麦淀粉。

直接用刮刀拌匀成无干粉颗粒状即可。

抓起一小团面糊放在手心，稍微团圆后，放在手指部位轻轻握一下，抓出形状即可。

做好的豌豆糕摆入刷了油的盘子里，放入蒸锅。

大火蒸15分钟就可以出锅啦。

小贴士：

青豆最好用破壁机打，这样才细腻，用叉子碾压的话，会有些颗粒感，这个可以根据自己的喜好来选择。

粉类的不同，吸水性也不一样，所以在揉的时候要根据面团的状态来加入水和各种粉的量，面团的状态跟咱们平时做包子馒头差不多即可。