泡茶，用壶还是用盖碗好？| 10秒知识点

泡茶，我们一般有两种主泡器可选，一是盖碗，二是壶。

对于这两种泡茶器具，想必茶友们是各有偏好。究竟孰好孰坏，今天咱们就来讨论一下，希望茶友们踊跃发表自己的看法。

首先，大家关心的肯定就是，盖碗和壶泡茶，味道有区别吗？

盖碗多是瓷的，而壶多是紫砂等，材质上就有差别。很多人会告诉你，紫砂壶含有矿物质、透气性好，泡茶比盖碗好喝。

不过话又说回来，要是用瓷盖碗和紫砂壶冲泡同样的茶，闭着眼睛盲测，能喝出其中的差别，也说明是很懂品茶的人了。

倘若是同样材质的，比如瓷盖碗和瓷壶呢？壶的开口小，散热慢一些，壶内温度保持久，且壶嘴出汤亦比盖碗慢，泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。

再者，既然大多数人其实是喝不出盖碗与壶泡茶的差别，那么选择哪种茶具，完全就是看个人喜好了。

▸▸▸对于初学者来说，壶比盖碗更加友好一些。为什么？因为壶不容易烫手呀！每个茶人，可能或多或少都有初用盖碗时手指被烫的通红的经历，拿起壶来，瞬间轻松很多。

▸▸▸另外一些像杯小茶这样的懒人，习惯用盖碗完全是因为方便！投茶方便，出汤快捷，还很好清洗！想到发明盖碗的人，就觉得十分聪明，大大的碗口，通过一个盖子，就可以随意调节水流大小，实在是方便！

▸▸▸自然，还有一些讲究人士，他们根据不同的茶性选择不同的茶具。比如绿茶、红茶用盖碗更合适，紫砂壶冲泡乌龙茶、普洱则韵味更佳。有时候也会根据不变通的场合来更换茶具，如茶客较多时，用盖碗出汤速度更快，能让茶友能迅速喝上茶。

盖碗和壶，可以说是是茶具中的经典之经典，是每个爱茶人都并不可或缺的茶具。要是真的有优劣之分，恐怕它们也不会同时存在了。

所以，只要你心中有喜欢它们的理由，就够了！

>>  杯小茶互动 <<

你喜欢用盖碗还是茶壶？说说你的理由！

---

本文转载自公众号：杯小茶（beixiaocha66）