夏季美食推荐：葱油白萝卜、番茄煮肉片、花炒鱿鱼卷、小炒猪皮

葱油白萝卜

材料：准备白萝卜300克，小葱50克，盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

做法：1.首先把香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切成末。

2.然后将白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片备用。

3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

4.将炒锅放在大火上，倒入油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汁近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

番茄煮肉片

材料：番茄200g、里脊肉200g、盐适量、姜适量、葱花适量

做法：1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。

2、番茄洗净切成小块，姜切成末待用。

3、猪肉洗净去掉筋膜，切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。

4、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。

5、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。

6、水开，下肉片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）

7、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄肉片就做好了撒上葱花即可。

花炒鱿鱼卷

主料：鱿鱼200g 西兰花200g

配料：郫县豆瓣，盐，料酒，姜，蒜

做法:1、鱿鱼去掉内脏软骨条（鱿鱼爪留着炒别的菜菜），洗净去掉红皮，斜划刀。过油使卷曲，沥干油

2、西兰花洗净改刀，焯水

3、放底油，加姜蒜爆香，郫县豆瓣，放入鱿鱼卷，烹入料酒，加西兰花翻炒，加盐，鸡精，翻炒均匀即可

小炒猪皮

食材：豆豉2勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许。

做法：1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。

2、将煮好的猪皮切条备用。

3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟即可