7款桂花美食送给你！尝一口就醉了
桂花糯米藕
材料：150克糯米、2茶匙白糖、一节藕、100克冰糖、2汤匙红糖、4汤匙桂花糖浆（或蜂蜜）
做法：
1、冲洗糯米2到3次后放入水中浸泡4到5个小时，然后将水排干，加入白砂糖搅拌均匀，莲藕节去皮。
2、将莲藕的一头切开，用筷子和勺子将糯米放进莲藕的小孔里，底部要塞实，但是最后的部分要留一点空余的地方，因为煮的过程糯米的体积会变大，最后再用牙签将莲藕切下来的部分重新固定上去。
3、在锅中加入冰糖、红糖、水和莲藕，先开大火，煮的过程中进行搅拌，使糖融化，等糖都融化后，转中火煮30分钟，保持水一直是沸腾的，最后用小火焖20分钟，这之间要记得给莲藕翻面~煮好后放在室温下冷却，完全冷却后再切片。
菜式亮点：
软绵甜香。对于喜欢甜食的女人和孩子来说，在秋冬季里吃上几片热乎乎、甜滋滋粘糯香醇的糯米藕，都是一份莫大的满足。
杏仁桂花鸡
主料：土仔鸡1500克
辅料：甜杏仁20克 枸杞10克 干桂花5克 洋葱50克。
调料：盐焗鸡料200克 高汤10000克 豉油50克。
做法：
1、土仔鸡剥洗干净，氽水紧皮去血污透凉；
2、高汤10000克烧沸，将盐（火局）鸡料、枸杞、干桂花、杏仁放于高汤中；
3、将鸡放入，煮开即可关火；
4、用汤浸焖鸡至熟，捞出晾凉；
5、洋葱切丝垫于盘中，将鸡肉带皮宰小件装盘；
6、用豉油与高汤调味，灌入碟中；
7、再用微波炉稍打即可取出，并把鸡汤中的杏仁、枸杞、干桂花、摆在鸡上即可。
味型： 咸鲜味
特点： 鸡肉细嫩，鸡皮滑爽，口味浓厚。
桂花鸭
材料：鸭子1只（3斤左右），桂花糖50克，料酒20g，陈皮10g，盐适量，大蒜2瓣，白醋1茶匙，清水适量。
制法：
1、用洗米水将鸭子浸泡半个小时;
2、2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭子，煮一小下，去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有；处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚；
3、加入料酒和盐，开盖维持火力5分钟后，加盖转文火继续煲1个半小时；
4、时间到，撇去漂浮的调料和浮油，桂花鸭就做好了；鸭肉会带有桂花的香气，汤也很鲜美。
桂花牛奶南瓜粥
材料：南瓜300g、牛奶250ml
辅料：桂花、淡奶油、白糖
做法：
1、将南瓜去籽，切成大小均一的块状，洗净备用。
2、将南瓜装盘，盖上一层保鲜膜，放入美的蒸汽炉内，蒸20分钟至熟透。
3、将熟透的南瓜放入搅拌机内，打碎搅拌至泥状。
4、加入牛奶200ml和少许白糖，如果喜欢甜一些，可以多加白糖，添加量随个人喜好而定。继续搅拌，均匀即可。
5、用滤网将浓汤过滤掉起泡，装入小杯中。
6、使用淡奶油拉花，并撒上少许桂花。淡淡的桂花香味加上南瓜的清香味，是一款值得选择的美容养颜佳品。
桂花藕丸
主料：脆藕300克
配料：肥肉50克、鸡蛋藕粉适量。
调料：陈醋5克、盐5克、白糖30克、干桂花5克。
做法：
1、脆藕洗净去皮，切碎备用；肥肉剁成肉泥，备用。
2、将藕泥、肥肉泥、鸡蛋、藕粉、盐拌匀，用手挤成丸子。
3、锅内放油，烧成五成热，放入丸子炸至金黄色。捞出丸子、沥干油，装盘备用。
4、锅内放水，放糖，加入水淀粉、陈醋勾芡成汁，浇在藕丸上。
5、将干桂花洒在藕丸上即可。
特点：外脆内嫩，酸甜可口，更散发着桂花清香。
自制桂花糕
材料：糯米粉，粳米粉，白砂糖，植物油、糖桂花适量。
做法：
1、先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2、将拌透揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿、揉捏 ，直至表面光滑 ，糕粉细腻为止。
3、再将糕粉揿平 ，拉成长条 ，抹上植物油 ，撒上桂花 ，切成长方块即成。
自制桂花酱
材料：新鲜桂花，酸梅肉，蜂蜜。
做法：
1、把盛开的桂花采下 ，在玻璃罐中放满半罐 。
2、把酸梅的肉剥下，撕成片状，放入桂花罐中。
3、蜂蜜倒满罐子，用蜡密封，十天后就可以食用，而且愈陈愈香。桂花酱可以加冰水冲饮，也可以涂面包馒头 ，可以沾梅、桃、草莓 ，也可以当菜的佐料。