78岁农村大爷吃饭不刷锅不洗碗，1大铁锅饭吃2天，看活成啥样

下午3点多钟，78岁的王大爷坐在窑洞里吃着午饭，常年烟火的熏烤下他与老窑洞就成了一个色调，饭菜的香味弥漫在空气中，他还是与往常一样吃着一碗烩面，准确地说应该叫“混饭”更合适，黑黑的桌子上看不到一样菜，呼噜呼噜的吃饭声中他很享受人间烟火味道，时不时盘问着我们一行人，满嘴露出牙床上孤零零的一个牙齿，帮他着嚼食饭菜，讲出他的人生故事。

土灶台上一口铁锅冒着热气夹杂着饭香飘在了窑洞里，我们仔细地看了看才发现，是一锅叫不上名的饭，大爷介绍说里边是熬好的小米汤，再下入红枣，苹果，萝卜和白菜，接着下入1斤面条，最后放进去2个小馒头，这是他发明的一种美食做法，已经吃了几十年，锅中食材几乎都是自家地里产的绿色食品，吃着很养人，你们城里人是吃不到的，这种做法很符合道家养生原则，顺其自然，当然更适合一个人生活。一番话过后，王大爷开始了他的讲述。

大爷说他不太记事的时候跟着爷爷奶奶和父母一起从老家河南那边逃荒，辗转几个地方最后才在山西晋南中条山里落下脚，老人们模仿当地人的建筑形式，选择这个山包下开建了土窑院，再后来5个弟弟妹妹来到人间，家里陆续添了人口，作为家中长子从小肩膀上就分担着大人的负担，尽管他很喜欢读书，可是终究是个梦想，不知不觉中错过了上学甚至结婚成家的机会，弟弟妹妹们陆续长大分别另立门户，爷爷奶奶和父母去世后，他便再也没有其它想法，一直一个人坚守在这扎根的地方。

王大爷吃饭很快，不到2分钟就解决了一碗饭，然后将饭碗扣进了桌子上的一个看不清材料的黑色小盆下，坐在了窑洞门口，看样子是要歇一歇，“窑洞里烟火味大，你们也出来在外边聊会吧。”

王大爷说自己的读书梦一直留在心中没有破灭，后来在弟弟妹妹的旧书本上开始了自学，在他们的帮助下认识了不少字，一般的书籍现在都能看懂，单身生活无聊的时候很多，读书便是最好的驱赶寂寞的好方法，买书自己是不想花钱的，书本的来源就是借，“黄历”是农村人最喜欢买的书，价格很便宜，他每年几乎都有机会看到，上边的一些个传统风水知识是他很喜欢，上个世纪80年代后期，市场上出现了很多有关阴阳八卦预测和中医内容的书籍，他的重点就放在了这个上边，边学边体会，很自信有一定的“道行”了。

坐了一小会，大爷返身回了窑洞端出第二碗饭走了出来，我们也不明白他为啥吃饭要换地方，便紧随其后接着听他的讲述。“以前是给生产队集体干活，吃喝都是生产队分，虽然生活不是很好可是也不需要操啥心，我觉得那个年代也不错，一群人每天在一起干活，日子过得很快，土地承包责任制后，分到责任田，那几亩地对我来说就是张飞吃豆芽的小事情，闲暇时间更多了，继续研究阴阳八卦和中医养生，一个人生活也没有大目标，觉得我落在这大山里就是天命，还是顺其自然的好，依旧过着自由自在的农耕慢生活，偶尔也给周围村民看看风水，搞搞预测，似乎也有了一定的成就感，能帮上人觉得很快乐。”

大爷非常健谈，口若悬河，给我们讲的一直不停，听上去他的知识面很广，从阴阳八卦到佛学道家，天文地理到国际形势，似乎样样都很精通。他说最拿手的便是观天象，每年正月开春他就能观测到当年的收成情况，每天晚上能预测第二天天气变化，一般都会八九不离十。

仰拍大爷的时候才发现他的饭碗上有一道道旧饭留下的痕迹，影友好奇地问了大爷这是个啥情况？是不是家里缺水？王大爷笑着说：“别看我一个住在这里，家里几十年了从不缺水电，我每天不仅不洗碗而且从来不刷锅，也许你们会说我不讲卫生，其实你们不懂，刷锅洗碗很麻烦不说，其次这人啊本身就有抵抗力，有点细菌反而能激发身体的抗体，做一大铁锅的饭我一般能吃2天，吃饭一把柴火烧热即可，完后在锅里添水继续做，半辈子都这样，身体反而很好。”

吃罢两碗饭王大爷从他住的彩钢新房间里拿出一本“小故事大道理”的书籍给我们看，他说现在基本不再看那些阴阳学和中医学的书籍，里边的内容他都烂记于心，已经够他用了，这几年乡里干部对他很关心，经常过来关心他的生活，给他带来了一些好书籍，他学会了很多科学知识，甚至还有种庄稼的技术，对他帮助很大，一本书看完工作队的干部就会再给他送来新书籍，现在看书不花钱，也不需要自己跑腿借。

聊天期间王大爷为了证实他的本事，还特意给我们几个人看了手相，甚至还用他的中医技术说出了各自的身体问题。并且说“别看你们年纪轻，身体却不好，没有一个人能比上我，生活不规律啊！”

王大爷家里养着2条狗，他说这些都是他的伴，一条是自己养的一条是妹妹家跑来的，自己也弄不明白狗狗为何喜欢在他家，也许是缘分吧。

王大爷说现在国家经济发展了，社会更好了，他一个人住在大山里国家也没有忘记他，干部们给他办了五保手续，每月有钱自动打到他的账户上，看病也不花钱，原本乡里干部要让他去养老院的，可是他不想离开这里，窑洞虽旧是自己的家，里边有亲人们的气息，再说了人老了都不愿意离开老窝，到了城里生活不习惯，没有一个人住在山里自由，所以多次拒绝工作队的好意，后来他们就尊重自己的意见，在山坡下给他新建了一个彩钢房，里边还买下了新家具，现在他就住在里边，窑洞那边就是个做饭的地方。

大爷说他的生活很规律，现在吃喝不愁，每天吃完饭都要在山里转一转，或者干点小活，这叫做“饭后百步走，能活九十九”，是最好的养生方法，闲来无事就是看书学习，这是中国农村的“耕读模式”。前半年他打理自家的小菜园，后半年没啥事干就是找事干，这不沿山路边上坑坑洼洼不太平，他就填填土修一修，方便回村干活的人车行走，自己有事做也算给社会干点好事。