素菜系列之健康饮食、清淡饮食！不一样的鲜美味道

低脂清淡饮食不仅有益健康，而且对爱美女士最喜欢减肥的也非常适合！

下面我分享一道减肥又营养均衡的菜品！它就是西兰花炒鸡丁:

需要材料

鸡胸肉 1片，西兰花 1个，淀粉 适量，胡椒粉 适量，米酒 适量，酱油 适量，生姜 3g小葱 1根，大蒜 2郭，盐 适量，油 适量，香油 少许

烹饪作法

1、备好材料：鸡胸肉一片、西兰花一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜3克

2、西兰花用小刀劈成小朵，冲洗干净。

3、葱、姜，蒜切好备用。

4、鸡胸肉切丁，先撒点盐抓一下。

5、然后加入糖1茶匙、酱油1茶匙、米酒1汤匙、少许胡椒粉、淀粉1茶匙抓均匀，俺十分钟。

6、我们还要调一个淀粉焚汁，内有1茶匙淀粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。

7、烧开半锅开水，加半茶匙盐，滴几滴油，将西兰花倒入锅中，快速翻拌。

8、当西兰花全部刚刚变色时起锅，不要等到水沸腾，立即将悼烫的水倒掉，控干水待用。

9、热锅热油先下葱姜蒜，然后倒入鸡丁炒至变色。

10、再将悼烫好的西兰花下锅。

11、翻炒均匀后，将调的汁倒入锅中，边倒边炒。

温馨提示:

悼烫西兰花时，变色就可捞出，不要等到水再次沸腾，可以加点盐，防止西兰花颜色暗淡。喜欢这篇文章的朋友请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面留言和大家一起讨论，谢谢！