才知道，鸡蛋别用清水煮，一张纸2分钟煮一锅，实在太厉害了

今天要跟大家分享的是一个煮鸡蛋的小技巧，可能很多朋友一听到煮鸡蛋就会嗤之以鼻，因为煮鸡蛋太简单了，只需要将鸡蛋放在水中，然后加热将鸡蛋煮熟即可，但如此简单地煮鸡蛋也需要很多小技巧。煮鸡蛋是一种特别常见的美食，很多朋友喜欢早上吃上一颗煮鸡蛋，鸡蛋营养特别丰富，吃起来也非常简单，只需要剥皮配上点小咸菜就非常美味。

虽然煮鸡蛋很简单，但是很多人在煮鸡蛋的时候不是煮开花了，就是煮破皮了，火候掌握不好的话，成熟度也是不一样的。今天就来跟大家分享一个煮鸡蛋的新做法，不需要水煮，只需要一张纸就可以了，两分钟就能煮一大锅，非常简单快捷。

首先呢，咱们先准备一碗清水，向清水中加入适量的食用盐用手搅拌一下，将食用盐搅拌融化，然后把准备好的鸡蛋放进去用厨房纸巾进行擦拭，鸡蛋表面有很多细菌，甚至还有一些残留的鸡粪，而食用盐有杀菌消毒的作用，可以有效杀除鸡蛋表面的细菌。鸡蛋洗干净之后，咱们将其放到一边待用，然后在电饭煲里面铺上一点纸巾，浇上一点清水。

接着将咱们准备好的鸡蛋全部放入到纸巾上面，然后再将电饭煲的内胆放进电饭煲中盖上盖子煮两分钟。时间到了之后咱们将鸡蛋取出来看一下，鸡蛋壳是非常完整的，没有破，而且纸巾已经被烘干了。

很多人在煮完鸡蛋之后都喜欢用冷水降温，虽然这样可以给鸡蛋快速降温，可以通过热胀冷缩的原理让鸡蛋壳特别容易剥下来，但是鸡蛋经过冷水后会迅速紧致，这样的话鸡蛋吃起来就没有那么滑嫩了。如果时间比较充足的话，咱们最好还是要等待鸡蛋自然冷却。自然冷却的鸡蛋非常滑嫩，吃起来口感和味道非常好。

可能有一些朋友也会觉得用电饭煲蒸两分钟鸡蛋并不熟，但其实并不然，咱们可以先掰开一个鸡蛋看一下，我们会发现里面已经熟透了，并且熟的程度刚刚好。里面并不是糖心蛋，而且也没有煮老了。

接下来咱们再分享一个剥鸡蛋壳的小技巧，将鸡蛋放入到保鲜盒中，上下左右快速摇晃。一直等到鸡蛋壳完全都碎了之后咱们再将鸡蛋壳全部剥下来，这个时候咱们就可以发现鸡蛋壳已经变得非常容易剥下来了。只不过这样剥出来的鸡蛋有可能残留一些细碎的鸡蛋壳，在剥完之后可以先将其稍微清洗一下再吃。

以上就是今天要跟大家分享的煮鸡蛋的小技巧，非常简单，只需要几分钟就能够煮出一锅鸡蛋来，而且煮出来的鸡蛋滑嫩爽口，火候刚刚好。这个简简单单的煮鸡蛋的小技巧你学会了吗？