买回家十台厨房小家电,至少五台在吃灰,这些却是我每天都在用的

厨房小家电一般都和味蕾有关,但越是与食欲有关的东西,越容易冲动消费。想来也很简单,就跟我们去饭店里点菜一样:饥饿的时候看到什么都想吃!
我就在这方面交了很多智商税,许多厨房家电买回家,甚至连一次都没有用过——懒惰,轻轻松松就可以战胜饥饿。但也有几样是我经常用的,它们都有一个共同特点:操作简单、食物美味。下面就把我使用频率最高的五种厨房小家电,分享给大家。
多功能锅
带着“网红”前缀的东西,有99.99?徒有虚名的。多功能锅,却是一个例外。
我家的多功能锅很早之前就买回家了,但真正开始使用,还是在去年疫情隔离在家的时候。那几天的日子,几乎都是靠它来填补空白的。
多功能锅的原理其实很简单,有点像老式的一体电锅。下面一个加热棒,上面一个锅,就完成了。
优势是它的烤盘很好,或者说我买到的这个锅的烤盘很好。没有油烟!没有油烟!没有油烟!无论是烤肉还是火锅,都不会让味道弥漫整个屋子。更不需要每次吃完饭,都要洗澡换衣服。
现在的多功能锅除了端到餐桌上烤肉涮锅以外,还经常被我拿来热剩菜。由于它的火力比较低、受热比较均匀,所以用它热的剩菜,煎出来的饺子,要比燃气灶上做得好吃——也可能是我的厨艺不精,不太会用燃气灶控制火候。
养生壶
使用频率最高的,是养生壶。当然我并没有用它来养生,而是用它的另一个名字的功能——恒温水壶。
养生壶的好处是可以保证一天都有温水,要知道这件事是很重要的。多少次我们想喝水而没有喝,其实都是因为水温不合适。
有了养生壶,温水这件事就彻底有了保障。反正就我自己来说,买了这个壶以后,饮水量比之前至少多了一倍。常常是站在壶旁边,一杯接一杯地喝水。想想当初好不容易晾凉了一杯水,是断然舍不得这样牛饮的。
当然也可以用它来煮养生汤,但相比于养生汤,我个人更喜欢喝咖啡。
胶囊咖啡机
我是很爱喝咖啡的,但是为了图省事,以前一直在喝速溶咖啡。但是速溶咖啡的味道大家都懂,只能算是比白开水丰富那么一点点。一直想买一个咖啡机,又担心自己的懒惰导致昂贵的咖啡机闲置。
直到我发现了胶囊咖啡机,才算打开了新世界的大门。胶囊里的浓缩咖啡汁,经过冲泡后几乎与现磨咖啡的味道无异。而且很方便——把胶囊放进咖啡机里,只需几秒钟,一倍滚烫的咖啡就会流出来(你喜欢的话,也可以流出来冷咖啡)。
买胶囊咖啡机的时候一定要谨慎,因为不同品牌的咖啡机的胶囊是不通用的。买了谁家的咖啡机,就意味着要喝谁家的咖啡。
如果你不差钱的话,建议买雀巢的。雀巢的咖啡胶囊口味最多,高端低端的都有。你喜欢的一些咖啡品牌,比如星巴克,都有专属胶囊。
如果资金有限的话,建议选小米心想的。咖啡的种类不算多,但是味道还不错。我自己买的就是这一种,喝起来也挺不错。更重要的是心想品牌还算比较大,不用担心哪天质量上出了问题,或者干脆不干这一行了,导致我们的咖啡机废弃。
电炖盅/电汽锅
如果第二天早上不着急出门的话,我更愿意在家里吃一顿早餐。早餐怎么吃才能更健康呢?恐怕没有什么比得了一盅精心熬制的汤羹了。
电炖盅的结构也很简单,里面是一个盅,外面是一个可以加热的塑料底座(带罩)。前一天晚上把食材放进盅里,设定好时间,第二天早晨就可以享用美味的汤羹了。这种隔水蒸几个小时的汤羹,现代人大概只能通过这种东西,才能做得出来吧。
毕竟大多数人,都没有时间花费半天时间去炖一碗汤。
还有一个和电炖盅类似的东西,叫“电汽锅”。云南汽锅鸡大家都吃过把,是隔水把鸡蒸熟。蒸的过程中,水蒸气就会落到锅里,变成汤。
如果你痴迷于这道菜,就可以买一个电汽锅。用这种半自动化的方式,降低这道菜的烹饪难度。不过电汽锅只能做这一道菜,我在朋友家见过,却没有亲自买过。
早餐机(三明治机)
最后一个与味蕾相关的小家电,我推荐早餐机。或者说得再确切一点,是三明治机。
我家常备切片面包,之前会用多士炉把面包片烘烤一下,直接吃或者做成三明治。但后来我发现了三明治机,这东西比起多士炉来又好了很多。
一方面是方便,把面包片、鸡蛋、火腿肠、菜一起放进机器里面,可以同时对所有食材进行加热和挤压。再也不用拿着平底锅,一项一项加热,加热后再用保鲜膜包着压紧了。
另一方面是味道好,从用多士炉把面包烤好,到平底锅把菜热好,期间已经过去了十分钟。面包片其实早就凉了,就剩下表面烤焦了的那点口感支撑着。
选购早餐机,建议不要选太多功能的。首先其它功能我们大概率是用不着,其次在刷的时候会非常麻烦。早餐机都是一体的,刷某一个功能时需要抱着整个机器去刷。功能多了机器就大,刷的时候也就更复杂了。
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