它就是啤酒花，长得酷似害草，亩产400斤70元1斤，种1次采收20年

文/农夫也疯狂

现在已经是3月份了，但是目前学校还没有开学，好些家长对此也是相当关注。其中有些人期望着能早点开学，而有些家长则希望晚一点开学。说到孩子的教育，现在都有义务教育了，这样孩子就不会因为交不起学费而辍学了。在几十年前，农村里有不少家庭，就是因为交不起学费，不得不辍学在家里务农。而有一些特别想读书的孩子，就会去自己想办法挣学费。而在农村有一种植物长得酷似害草，还布满了倒刺。但是它的花却是“稀罕物”，过去农村娃就去采摘它卖钱交学费，如今一斤却能卖到70元，种一次可以采收长达20年，很多人吃过它却不认识它。

啤酒是我们生活中很常见的一种饮料，亲朋好友聚会了都会喝上一点，因为它的酒精度低，有些女孩子也喜欢喝啤酒。对于一些资深的吃货们来说，应该对啤酒的酿制也有点了解，而在酿制啤酒的时候就需要用到一种原料，可以说没有它酿制的啤酒是没有灵魂的，而它就是啤酒花。

在农村里有一种让农民非常讨厌的害草，它就是葎草。而啤酒花的植株长得和葎草就很像，如果不认识啤酒花的朋友，第一次见到它就可能会把它误认为是葎草了。这是因为啤酒花也是是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，它是原产自欧洲、美洲和亚洲的一种植物，在我国主要是北方有分布，其他各省也有栽培。

啤酒花的植株和葎草长得很像，并且它的茎、枝和叶柄上同样也密生了很多细小的绒毛和倒钩刺，不小心很容易被划伤的。啤酒花长得有点像松塔，它的用处可不小，其中之一就是用来制作啤酒，而雌花还可以入药。而在过去农村里很多的小孩子就会去采摘它的花朵，在当时采摘一斤啤酒花也就是1毛钱左右，但是因为它的藤蔓和枝叶上布满了倒刺，采摘起来还是非常麻烦的，很容易被划伤。可是小孩子为了挣学费，当时很多的小孩子还是很乐意去采摘的。

如今生活水平提高了，小孩子也能接受义务教育了，自然不再需要自己去挣学费了。但是因为啤酒花的市场需求量大，好些地方都开始规模化种植了。由于啤酒花是一种喜光照的植物，一般都是栽种在光照好的山林地、灌木丛和河流两岸的湿地，所以目前在我国主要是在四川、新疆等地区大量种植。

据种植啤酒花的果农介绍，啤酒花的产量并不高，种植一亩地大约能采收啤酒花400斤左右，如果管理不当产量则会更低。不过幸好啤酒花是多年生的植物，种植一次能采收多年，平均能获益20年以上。而当前啤酒花在市场上的价格也比较稳定，一直保持在50-70元左右一斤，而品质高的价格则更贵。

在酿制啤酒的时候，之所以一定要加入啤酒花，这是因为啤酒花不仅能赋予啤酒清爽的芳香气、苦味，而且还有一定的防腐力。因此啤酒的口感好坏就和啤酒花的品质有着密不可分的关系，而品质好的啤酒花价格也就要高很多，在市面上也更加受啤酒生产厂家的青睐。各位网友朋友们，你们小时候采摘过啤酒花吗？欢迎留言讨论！（图片来源网络，侵权可删除）