菠菜这么吃,养生功效太棒了!用对了能省几万医药费

菠菜是“蔬菜之王”

菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素,可以在人体内转换为维生素A,使人眼睛明亮美丽、治疗夜盲症;含有的丰富的B族维生素可以治疗口角炎;钾元素也含量丰富,可以维持血压平衡,预防多种癌症和心脏病;含有的丰富叶酸,有利于胎儿大脑神经的发育,防止胎儿畸形,适合孕妇食用;菠菜是铁元素的大家,可以治疗缺铁性贫血,尤其适合女性在生理期食用。《本草纲目》有记载说,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。

菠菜这么吃,养生功效太棒了!用对了能省几万医药费1、猪肝菠菜汤—补血养颜,缓解夜盲症

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是叶酸、维生素B6、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品,丰富的β胡萝卜素,可在人体内转换成维生素A,能有效地防止眼睛干涩、疲劳。

猪肝富含B族维生素、铁和叶酸,是补血食品中经常用的食物;猪肝中含有丰富的维生素A,能有效地防止眼睛干涩、疲劳,还能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的作用;猪肝还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫力,抗氧化,防衰老。

猪肝与菠菜相配,补血养颜效果更佳,缓解夜盲症效果更好,营养价值更高。

2、海带菠菜汤—缓解便秘、预防结石

海带可有效防治地方性甲状腺肿,对高血压、动脉硬化及高血脂有预防和辅助的治疗作用。在排毒方面,海带热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动,是肠蠕动的“加速器”。菠菜含有大量的植物粗纤维,能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”,对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。两者搭配缓解便秘,对防治结石也有很好的效果。

秋天正是吃菠菜的时候,物美价廉、经济又实惠,关键是小方法解决大问题。你吃菠菜了吗?吃对了吗?欢迎将我们的文章分享给更多人,让更多人受益。

参考文献

傅维康. “润燥通肠”良蔬——菠菜[J]. 家庭用药

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