再见了,30年传奇锅贴!
-WEI MIN DIAN XIN-
·· 为民点心店 ··
7月24日正式闭店!
藏在惠民路“晋阳里”老房子里「为民点心店」,上海人无人不知晓!一份锅贴、牛肉汤陪伴阿拉上海宁30年。因附近街道改造将在7月24日正式关门,7月23日最后一次营业!
「 周边居民轧闹猛的早饭根据地 」
原名“老板娘锅贴”,阿姨以前是国营点心店的员工,不满只卖点心不配汤,毅然决然放弃高薪职位,出来单干。愣是从第一天只赚7块,直到今天各地食客排队来吃。
「 4位阿姨,自成一班娘子军 」
全透明化的制作锅贴,谁揉面,谁擀皮,谁裹馅,谁下锅,根本无需开口,配合默契!每个人手里都流转着活儿,不会让姐妹多受累一点。
「 老餮客已是轻车熟路 」
小店里仅有一张桌子,最多容纳8人,多个搭角的就断了路。熟客来吃看到满座,都会自觉打包回家。更甚者,就临街拉个板凳当饭桌,几两锅贴,一碗汤,配上辣椒就开吃,毫不见外!
「 超高性价比,全上海找不到第二家 」
“ 经典老③样,且吃且珍惜 ”
「 现做、现烘出炉的锅贴 」
/ 烘一炉锅贴,步步马虎不得 /
/
/ 形如弯月、臀底焦脆、味香诱人/」
咬开一口,白汤汁水溅得到处都是,肉馅饱满,不假甜。毕竟那些放了肉皮冻和大量老抽的肉馅,在老底子上海宁的眼中是要被除开除沪籍的。
「 超值又良心的牛肉汤&清汤 」
“ 重温经典,期待回归 ”
趁现在还在营业赶紧打卡!也希望新店早一些开业,再听到阿姨们热情的跟你唠嗑,保不齐还教你几句地道的上海话!
戳下方文章,带你重温经典:
戳下方视频,打卡冲鸭!
这里有没有你的记忆?
再见了,且吃且珍惜!
为民点心店(惠民路店)
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